I kooperativet Agroprodukt Sonneberg mjölkas de kor, som nyligen har kalvat, av två mjölkrobotar från DeLaval. Råmjölken samlas upp separat i en MjölkTaxi de första 2-3 dagarna, och ges till de unga kalvarna som blandråmjölk. Resten av mjölken leds till en förvaringstank och kyls ned där. Denna helmjölk, som inte levereras till mejeriet, används för utfodringen av kalvarna.

Tillsammans med gårdens chef herr Ehrlicher, boskapsskötare fru Fischer och vår partner Melktechnik Lauterbach gick vi igenom följande koncept och realiserade det:

I kalvstallets kök pastöriseras mjölken i MediumFrame Pasteur i en snabbprocess (73 °C under 15 sekunders hålltid). Denna s.k. flash-metod är mycket energieffektiv: mjölken som blivit varm i pastöriseringen förvärmer den kalla mjölk som kommer in i en värmeväxlare. I modellen hos Agroprodukt Sonneberg har en särskild funktion integrerats i MediumFrame: förutom värmeelementet som drivs av en elektrisk beredare, finns det en värmeväxlare som matas med hett överskottsvatten från gårdens biogasanläggning. När det finns tillräckligt med biogasvärme kan pastöriseringen ske nästan utan kompletterande elektrisk värmeenergi.

Den pastöriserade mjölken ges på två sätt:

1. Via MjölkTaxi, i vilken mjölken kan fyllas på i önskad dricktemperatur. Detta är då mjölken för kalvar i den andra levnadsveckan och den ges i enkelboxarna.
2. Via ett ledningssystem till DoubleJug lagertankar i CalfExpert dryckesautomater.

De H&L 100 dryckesautomater som fanns tidigare på gården kunde arbeta endast med mjölkersättning (ME). De tre nya CalfExpert-automaterna erbjuder möjlighet att växla mellan helmjölk och ME

Om antalet kalvar är stort, räcker helmjölken inte till för försörjningen av samtliga djur. Därför har vi ställt in foderkurvorna i CalfExpert så att kalvarna långsamt ställs om till mjölkersättning under den andra halvan av mjölkfasen.

DoubleJug mjölktankar består av två mjölkkamrar. CalfExpert suger upp mjölken från en tank och växlar till den andra tanken om mjölken i den första är tom. Sedan inleds en rengöringscykel och den tomma tanken kan fyllas på igen när som helst.

De långa mjölkledningarna på gården var en verklig utmaning. I det 100 m långa kalvstallet fanns det ca 300 m mjölkledningar. För rengöringen av dessa ledningar till DoubleJugs svarar MediumFrame. För att inga mjölkrester i ledningen skall behöva kastas bort, blåses de ur med tryckluft in i DoubleJugs. Sedan rengörs inte bara själva pastöriseraren, utan även alla anslutna mjölkledningar.

Det är ingen överdrift att påstå att det nya systemet med helmjölksutfodring inom Agroprodukt Sonneberg är unikt i Europa idag. Det modernaste sättet att ge kalvar helmjölk, säkert och tillväxtfrämjande.