В кооперативе Agroprodukt Sonneberg новотельных коров доят два доильных робота DeLaval. Молозиво собирается отдельно в молочное такси в течение первых 2 – 3 дней и скармливается молодым телятам в виде смешанного молозива. Оставшееся молоко поступает в резервуар-хранилище и там охлаждается. Это цельное молоко, которое не передается на молокозавод, должно использоваться для кормления телят.

Для этого мы совместно с руководителем предприятия господином Эрлихером, заведующей стадом госпожой Фишер и нашим партнером Melktechnik Lauterbach разработали и воплотили в жизнь следующую концепцию:

На кухне телятника молоко пастеризуется в пастеризаторе MediumFrame с использованием кратковременного процесса (73 °C при 15 секундах выдержки). Этот так называемый «мгновенный метод» уже сам по себе является очень энергоэффективным, поскольку теплое молоко предварительно нагревает холодное молоко, поступающее после пастеризации в теплообменник. Но модель пастеризатора MediumFrame, используемая в Agroprodukt Sonneberg, имеет еще одну особенность: в дополнение к нагревательному элементу, который работает от электрического котла, имеется теплообменник, на который подается избыточная горячая вода из биогазовой установки фермы. При наличии достаточного количества тепла от биогаза пастеризатор может работать практически без дополнительной электрической тепловой энергии.

Пастеризованное молоко подается двумя способами:

1. Через молочные такси, в которые можно наливать молоко нужной температуры выпойки. Затем это молоко идет на корм телятам на второй неделе жизни, которых кормят в индивидуальных боксах.
2. По системе трубопроводов к резервуарам-хранилищам DoubleJug на автоматы выпойки CalfExpert.

Предыдущие 100 автоматов выпойки H&L на этой ферме могли доставлять только заменитель молока (ЗЦМ). Три новых автомата CalfExpert обеспечивают возможность варьировать кормление цельным молоком и ЗЦМ.

При большом количестве телят цельного молока будет недостаточно, чтобы обеспечить им всех животных. Поэтому мы скорректировали кривые кормления на CalfExpert таким образом, чтобы телята медленно переходили на ЗЦМ во второй половине молочной фазы.

Баки для молока DoubleJug состоят из двух молочных камер. CalfExpert выбирает молоко из одного бака и переключается на второй, если молоко в первом баке заканчивается. Затем начинается цикл очистки, и пустой бак может быть снова заполнен в любое время.

Одной из проблем фермы были длинные молокопроводы. В 100-метровом телятнике было проложено около 300 метров молокопроводов. Очистку этих трубопроводов, ведущих к DoubleJugs, берет на себя пастеризатор MediumFrame. Чтобы не выбрасывать остатки молока в трубопроводе, они выдуваются в DoubleJugs под давлением воздуха. Затем очищается не только сам пастеризатор, но и все подключенные к нему молокопроводы.

В общем, можно смело утверждать, что новая система кормления цельным молоком в Agroprodukt Sonneberg пока является уникальной в Европе. Самый современный способ безопасного кормления телят цельным молоком, способствующий повышению производительности.