En la cooperativa Agroprodukt Sonneberg, las vacas que acaban de tener crías se ordeñan con dos robots de ordeño de DeLaval. El calostro se recoge por separado en un Taxi de Leche durante los primeros 2 o 3 días y se proporciona a los terneros jóvenes como calostro mixto. La leche restante va a un depósito de almacenamiento, donde se enfría. Esta leche entera no se suministra a la central lechera, sino que se utiliza para alimentar a los terneros.

Para ello, ideamos el siguiente concepto junto con el gerente de la granja, el Sr. Ehrlicher, la gerente del rebaño, la Sra. Fischer, y nuestro socio Melktechnik Lauterbach:

En la «cocina para terneros» del establo de terneros, la leche se pasteuriza en el pasteurizador MediumFrame mediante un proceso de corta duración (73 °C con un tiempo de espera de 15 segundos). Este «proceso flash» ya es muy eficiente desde el punto de vista energético, ya que, después de la pasteurización, la leche caliente precalienta la leche fría entrante en un intercambiador de calor. No obstante, el modelo de Agroprodukt Sonneberg tiene otra característica especial integrada en el MediumFrame: además del elemento calefactor, que funciona con una caldera eléctrica, hay un intercambiador de calor que se abastece con el exceso de agua caliente de la planta de biogás de la granja. Si hay suficiente calor de biogás, el pasteurizador puede funcionar casi sin energía de calefacción eléctrica adicional.

La leche pasteurizada se suministra de dos formas:

1. A través de Taxis de Leche en los que se puede llenar la leche a la temperatura de consumo deseada. Esa es la leche que se suministra a los terneros en la segunda semana de vida en boxes individuales.
2. A través de un sistema de tuberías a los depósitos de almacenamiento DoubleJug que hay junto a las amamantadoras automáticas CalfExpert.

Las amamantadoras automáticas H&L 100 de había anteriormente en esta granja solo podían suministrar sustituto de leche (SL). Las tres nuevas amamantadoras automáticas CalfExpert ofrecen una alimentación variable, con leche entera o con SL.

Dado el gran número de terneros, la leche entera no es suficiente para abastecer a todos los animales. Por lo tanto, hemos configurado las curvas de alimentación en la CalfExpert de manera que los terneros cambien lentamente a SL en la segunda mitad de la fase de lactancia.

Los depósitos de leche DoubleJug constan de dos cámaras de leche. La CalfExpert succiona la leche de un depósito y cambia al segundo depósito cuando la leche se agota en el primero. Entonces comienza un ciclo de limpieza y el depósito vacío se puede rellenar en cualquier momento.

Las largas tuberías de leche en la granja supusieron un desafío. En el establo de terneros de 100 m de largo se colocaron alrededor de 300 m de tuberías de leche. El MediumFrame limpia estas tuberías que van a los DoubleJugs. Para no desaprovechar ningún resto de leche en la tubería, se aplica aire a presión en los DoubleJugs. A continuación, no solo se limpia el pasteurizador en sí, sino también todas las tuberías de leche conectadas.

En resumen, se puede afirmar con rotundidad que el nuevo sistema de alimentación con leche entera de Agroprodukt Sonneberg es único en Europa. Es la forma más moderna de suministrar leche entera a los terneros de forma segura, a la vez que potencia el rendimiento.