Если телята вскармливаются ограниченно (< 10 л молока в сутки) и температура опускается ниже отметки 5 – 10 °C в течение длительного периода, то следует скорректировать программы кормления и увеличить количество молока. На начальном этапе достаточно увеличения примерно на 10 %. Однако при температурах ниже нулевой отметки показано увеличение на 20 – 30 %.

• При кормлении с помощью молочного такси в ведрах можно просто увеличить количество молока или добавить третий прием пищи, например в обеденное время.
• На автомате выпойки увеличение количества возможно только при изменении кривой выпойки.
• Вместо количества можно также увеличить концентрацию ЗЦМ. Однако при этом нужно следить за тем, чтобы концентрация, в зависимости от качества ЗЦМ, не была слишком высокой, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением. В качестве предела не следует превышать 15 – 16 % сухого вещества в выпойке. Более подробную информацию можно получить у производителя ЗЦМ.

Если кормление уже осуществляется по требованию, то увеличение количества не требуется. Телята возьмут то, что им нужно.

Однако это становится проблематичным во время сильных морозов. Если соска или даже все ведро замерзнет, то телята не смогут потреблять молоко. Поэтому в такие дни следует также запланировать третий прием пищи и убирать ведра, как только возникнет опасность их замерзания. Одна только дополнительная работа по удалению замерзшего молока может быть огромной.

При кормлении по требованию телята привыкают к холодному молоку. В этом случае температура молока не имеет особого значения.

При нормированной выпойке, однако, следует поддерживать достаточную температуру не менее 35 °C, а лучше 38 – 39 °C. В этом могут помочь следующие меры:

• Добавить в молочное такси молоко на несколько градусов теплее. Особенно если ведра-поилки холодные, при наполнении ведер необходимо компенсировать снижение температуры.
• Во время транспортировки в молочном такси держите крышку закрытой. Через открытую крышку теряется очень много энергии. При экстремальных температурах < -10 °C следует также использовать кожух для молочного такси, чтобы уменьшить охлаждение молока во время кормления.
• Крышка поверх ведра-поилки также сохраняет тепло молока гораздо дольше, чем открытое ведро.
• На автомате выпойки молочные шланги должны быть изолированы. При очень длинных молокопроводах (> 5 м) может помочь сопровождающий обогрев. Однако при этом важно контролировать температуру. Потому что если кабель нагреется слишком сильно, то молоко в шланге может стать слишком горячим!

Введение молозива на раннем этапе важно не только для иммунитета телят. Помимо ценных антител, оно также обеспечивает новорожденного теленка большим количеством энергии и другими важными питательными веществами. Это весьма ценно, ведь новорожденные телята имеют лишь около 3 – 4 % жировых запасов. Зимой эти энергоресурсы расходуются в течение 12 – 24 часов. Поэтому в дополнение к первому приему пищи, который следует давать в течение максимум 2 часов для укрепления иммунитета, очень важен второй прием молозива примерно через 12 часов, особенно зимой.

Помимо молока, потребление концентрированного и грубого корма – еще один способ обеспечить телят большим количеством энергии.

Зимой тем более важно, чтобы телята съедали концентрированный корм, сено и силос. Влажный силос может замерзнуть во время заморозков, поэтому его не стоит предлагать! Концентрированный корм также следует по возможности хранить в защищенном от мороза месте и ежедневно подавать свежим.

Однако следует отметить, что потребление концентрированного корма молодыми телятами слишком низкое. Только примерно через 4 – 5 недель телята начинают потреблять больше сухого корма. А увеличение количества концентрированного корма действительно перспективно только на этапе отлучения.

Поэтому дополнительная энергия может быть гарантирована только за счет большего количества молока.

Зимой существует опасность замерзания поилок. Миски с водой в домиках для телят также замерзают, поэтому часто в мороз воду вообще не предлагают.

Тем не менее, вода необходима для того, чтобы стимулировать потребление концентрированного и грубого корма. Молодому желудку требуется вода для развития стабильной бактериальной популяции. Подсчитано, что на каждый килограмм потребляемого концентрированного корма необходимо потреблять не менее 4 л воды. Вдобавок к молочной пище!

Чтобы телята охотно потребляли воду, она должна быть приятной температуры. Поэтому зимой целесообразно предлагать теплую воду (около 20 – 30 °C). Ее можно либо разливать в ведра с помощью молочного такси, либо обеспечивать в группах телят с помощью поплавковых поилок с электроподогревом.

Еще одна причина предлагать предварительно нагретую воду заключается в том, что теленку приходится согревать холодную воду собственным теплом тела. Эта энергия более не служит целям роста.

В утробе матери новорожденный теленок находится в среде с температурой 38 °C. Поэтому холодовый шок после рождения огромен! Следовательно, важно, чтобы зимой теленок был быстро вытерт и высушен матерью или фермером. Мокрый теленок теряет много энергии – в отличие от сухого! Особенно после тяжелых родов, когда корова-мать и теленок испытывают сильный стресс, это имеет огромное значение!

При ручном обсушивании теленка следует использовать большое махровое полотенце. Интенсивно разотрите теленка и убедитесь, что шерсть встала дыбом, тогда впоследствии теленок уже будет иметь некоторую теплоизоляцию.

Конечно, сухой отельный загон с широким подстилом обеспечивает дополнительную теплозащиту.

Промерзших телят можно выхаживать с помощью ламп обогрева, в специальных тепловых боксах или даже в небольших отапливаемых помещениях. Только когда они полностью просохнут, их следует поместить в отдельные боксы.

В особых чрезвычайных ситуациях, т.е. при сильном переохлаждении телят, можно даже использовать ванну с теплой водой (макс. 38 °C!) для быстрого восстановления температуры тела теленка до нормального уровня.

Телячьи накидки экономят около 20 – 30 % энергии и поэтому могут также использоваться в качестве альтернативы увеличению количества молока. Накидки особенно полезны для молодых телят, поскольку они согревают спину. Было доказано, что для полноценного развития легких новорожденных телят требуется около 2 – 3 недель. «Вентиляция» легких начинается сверху и ведет вниз. Это означает, что телячьи накидки хорошо защищают чувствительную область легких под спиной.

Сравнительное исследование, проведенное Университетом Харперса[1] в Великобритании, показало, что телячьи накидки помогают телятам достигать более высоких привесов при лучшем здоровье. Кроме того, улучшается усваивание корма животными и в целом снижаются затраты на день выращивания и привес в кг.

Поэтому телячьи накидки следует использовать для всех телят в возрасте до 3 – 4 недель, как только температура опустится ниже 10 °C. В качестве ориентира применяется следующее: Как только зимняя куртка понадобится человеку, телятам также следует предоставить это удобство. Когда температура снова повысится и телята вспотеют под накидкой, ее следует убрать. Это также может происходить, если телята потребляют больше концентрированного корма и активность желудка а, следовательно, и собственная выработка тепла увеличиваются. Так что стоит проверить, есть ли смысл использовать накидки для телят старше 4 – 5 недель.

При использовании телячьих накидок, безусловно, накидки должны хорошо прилегать. Они должны быть моющимися и при переходе на другого теленка их следует стирать при температуре не ниже 30 °C.

Ушные грелки особенно забавно смотрятся на телятах. Но то, что часто высмеивается в Европе, во многих частях Северной Америки является отличным решением для предотвращения замерзания ушей телят. Поскольку оттопыренные уши имеют большую площадь поверхности и, с другой стороны, мало защищены шерстью и волосами, они часто являются первой частью тела, которая действительно борется с обморожением.

[1] Simon P. Marsh et.al, 2014, “Evaluation of calf coats (Holm & Laue) on the performance and health of artificially reared winter born beef calves to 12 weeks”

Особенно в первые 2 – 3 недели жизни около 90 % своего времени телята находятся в лежачем положении. Поэтому подстил крайне важен. Особенно в холодное время года.

При наличии большого количества соломы в боксе для телят животные могут сами построить себе ложе и таким образом защитить себя от холода. Важно, чтобы подстил был сухим. Контакт с влажной соломой или компактный соломенный коврик сильно охлаждает тело теленка, и оба этих материала не очень подходят для постройки ложа. Дренажные или навозные стоки под домиками для телят помогают сохранить подстил сухим.

Доказано, что идеальным сочетанием является основа из опилок или древесной муки с не слишком коротко нарезанной соломой в качестве подложки.

Контроль достаточного количества подстила можно осуществлять с помощью индекса подстила (показатель гнездования). Он выделяет три ситуации:

1. Показатель 1: Теленок лежит на подстиле. Все конечности хорошо видны.
2. Показатель 2: Теленок частично лежит в подстиле. Когти и суставы утоплены в соломе, но ноги все еще видны.
3. Показатель 3: Теленок лежит в глубине соломы, ног уже не видно.

Зимой показатель 3 должен быть достигнут у всех телят. Летом, с другой стороны, для предотвращения теплового удара предпочтительнее показатель 1. Об этом также читайте в статье блога «Становится жарко, малыш!»

Большое количество хорошего подстила также гарантирует, что телята останутся чистыми. Грязная и липкая шерсть обладает низким теплоизолирующим эффектом.

Особенно зимой телятам требуется достаточное количество свежего воздуха. В холодную погоду телята подвержены стрессу и не должны подвергаться дополнительному воздействию загрязняющих веществ или микробов в воздухе.

Однако низкие температуры также означают, что вы попытаетесь свести вентиляцию к минимуму, чтобы избежать слишком сильного охлаждения телятника.

Благодаря вышеуказанным мерам телята смогут хорошо переносить низкие температуры до -20 °C. Тем не менее, телята очень чувствительны к сквознякам. Их следует избегать любой ценой! В закрытых телятниках сквозняки возникают из-за плохо отрегулированной вентиляции; в стойлах с естественным климатом или в домиках для телят сквозняки возникают из-за ветра, задувающего в зону лежания телят.

Поэтому в стойле должны быть приняты следующие меры:

• В случае механической вентиляции с помощью труб или вентиляторов метеостанции должны контролировать приточно-вытяжную вентиляцию.
• Нежелательные воздушные потоки преграждаются ложами телят или боковыми перегородками. Внимание: Они также препятствуют прохождению воздушных потоков по трубам и т.п.
• Индивидуальные или групповые боксы с домиком для телят или иглу (как снаружи, так и внутри) обеспечивают максимальную защиту в лежачей зоне.
• Для домиков для телят или иглу на открытом воздухе требуется простой навес (как для KälberGarten или IgluVeranda). Это создает особый микроклимат для телят, сохраняет подстил сухим и обеспечивает приятное и защищенное рабочее место.
• Ориентация отверстия иглу должна быть такой, чтобы ни основное направление ветра (например, вест-норд-вест), ни типичные зимние погодные условия (например, норд-ост) не задували в иглу.
• Боковые ветроотводы (либо на уровне решеток, либо за счет плотных ограждений и живой изгороди) обеспечивают меньшую подверженность телят воздействию ветра в лежачей зоне.

Любой совет, каким бы благим он ни был, или любой хорошо продуманный режим работы бесполезны, если зимой совпадет множество факторов, которые сделают невозможным должный уход за телятами. Если электричество отключится на более длительный период времени, водопроводные трубы замерзнут или сильный снегопад сделает невозможным добраться до иглу с телятами, не потратив предварительно два часа на разгребание снега и оттаивание водопроводных труб, то зачастую невозможно обеспечить надлежащий уход за телятами.

Поэтому заранее составьте план действий в чрезвычайной ситуации с подробным описанием того, кто, что и когда должен делать в критической ситуации. Четко определите, какая именно помощь может потребоваться вашей команде. Создайте списки телефонов, планы размещения вспомогательных материалов и аптечки первой помощи. Но также заблаговременно закажите такие вещи, как техническая соль, метлы и лопаты, достаточный запас кормов (не менее чем на 2 недели), медикаменты, телячьи накидки и т.д. Убедитесь, что ваши основные рабочие машины в хорошем техническом состоянии, полностью заправлены и готовы к работе.

П.С.: Этот совет, конечно, касается всего предприятия и должен разрабатываться совместными усилиями бригады!