L’élevage de veaux en Suède - 2e partie
15. August 2022 — alimentation des veaux, Élevage des veaux, Gestion des veaux, Rapport pratique — #Économie du travail #Colostrum #CalfTel #coloQuick #Système igloo #santé des veaux #Gestion #Taxi-Lait #Suède #Ration Totale Mélangée (RTM) sèche #Prises de poids
Dans la deuxième partie de ce récit de voyage un peu différent, nous faisons la connaissance de personnes passionnantes dans des exploitations laitières et d’engraissement de taureaux suédoises.
Dans la deuxième partie de ce récit de voyage un peu différent, nous faisons la connaissance de personnes passionnantes dans des exploitations laitières et d’engraissement de taureaux suédoises. Pour nous, il était intéressant de voir à quel point les exploitations travaillent différemment avec le même équipement. C’est ce qui caractérise les bonnes solutions de construction d’étables : une combinaison idéale de flexibilité, d’économie de travail et de bien-être animal pour la progéniture du troupeau !
Nous vous souhaitons une bonne lecture de la deuxième partie !
Dans cet article, il est question de
Risens Lantbruk : un lieu de travail agréable plaît aussi aux veaux
Henrik Einarsson de l’exploitation Rinsen Lantbruk trait 380 vaches. Il utilise ses niches individuelles MultiMax et Pro II depuis quelques années déjà. Au début, elles n’étaient installées qu’en plein air, mais les employés se plaignaient toujours en cas de mauvais temps. Ensuite, il a aussi pu observer que souvent, ils n’apportaient pas non plus le soin nécessaire à l’alimentation des veaux.
C’est pourquoi Henrik a construit un toit pour les niches afin d’offrir à ses employés un meilleur lieu de travail. Il s’avère déjà, après huit mois et un hiver rude, que les veaux aussi honorent l’espace protégé sur trois côtés par une excellente santé et de bonnes performances.
Pour Henrik, il était important d’offrir beaucoup d’espace aux veaux. C’est pourquoi il a opté pour une longue aire d’exercice de 5 x 3 m devant les huit niches MultiMax au total. On peut effectivement observer que les veaux se sentent très à l’aise et qu’ils utilisent aussi complètement l’espace de couchage proposé.
Pour une meilleure hygiène, le sol et les murs sont badigeonnés d’un mélange de chaux avant d’être réoccupés, de sorte que les germes ne puissent pas se multiplier sur les surfaces. Une alternative simple et très économique aux autres mesures de désinfection.
Du lait entier pasteurisé 3 fois par jour
Henrik distribue à chaque fois 3 litres de lait entier pasteurisé 3 fois par jour. Avec le Taxi-Lait, même le repas supplémentaire vers midi est vite fait, ce n’est donc pas un gros effort supplémentaire pour son équipe. La phase de sevrage se déroule à partir de la 6e semaine. Elle se déroule par petites étapes jusqu’à ce que les veaux aient environ 9-10 semaines. L’aliment solide proposé est une RTM pour veaux sèche, qui est très bien acceptée par les animaux.
Mattias Börjesson, Varberg : un parc à veaux avantageux
L’entreprise d’engraissement de taureaux Mattias Börjesson à Varberg achète les veaux mâles à l’âge de deux semaines à cinq exploitations laitières de la région. Des lots d’environ 20-25 veaux sont toujours rassemblés avec le propre camion de l’entreprise.
Auparavant, les veaux étaient élevés dans des niches individuelles. Cela demandait beaucoup de travail et le nettoyage des niches était également très compliqué. C’est pourquoi l’exploitation a décidé de créer un élevage en lot de 16 niches MultiMax de 7 veaux chacune, grâce à 8 vérandas igloo. La véranda est une variante de 5 m de long qui, avec environ 16 m², offre suffisamment de place pour tous les veaux. Grâce à ce type de construction, il a été possible de réaliser un parc à veaux dont le coût de construction est nettement inférieur à celui habituellement pratiqué.
Karin Kvellgren
Un travail efficace et une hygiène optimale
Karin Kvellgren s’occupe de l’élevage des veaux sur l’exploitation. Elle distribue 2 × 3,5 l de buvée du LeP. Les veaux sont sevrés à l’âge d’environ 10 semaines. Cela s’effectue sur une période de 2 semaines. Karin apprécie le Taxi-Lait parce qu’elle a toujours un contrôle visuel complet de ses veaux.
Pour nourrir les 100 veaux, Karin a besoin d’environ 20 minutes ! En outre, les seaux sont nettoyés tous les jours. Pour ce faire, le Taxi-Lait l’aide avec le FlushMaster intégré de manière à ce que les seaux puissent être lavés directement au niveau des cornadis. En outre, elles utilisent un lave-vaisselle industriel pour nettoyer régulièrement les tétines et les valves.
Au total, Karin n’a besoin que de cinq heures par jour pour effectuer l’ensemble du travail avec plus de 100 veaux.
Labbarps Gård, Bankeryd : le lait entier est la clé du succès
Sur l’exploitation Labbarps Gård à Bankeryd, 280 à 300 vaches sont traites par cinq robots Lely. Le lait séparé pour les veaux est pompé et stocké dans un tank de refroidissement. Ce lait est ensuite pasteurisé dans le Taxi-Lait et distribué aux veaux. Seul du lait entier est distribué. C’est pourquoi du lait normal est utilisé en plus du lait non commercialisable. Même lorsque le prix du lait est avantageux, cela est judicieux car les performances des veaux sont tout simplement meilleures.
Tura Kempe
La gestionnaire des veaux responsable, Tura Kempe, distribue 2 × 4,5 l de lait par jour. Elle indique les quantités d’eau à donner à chaque veau grâce à un système de couleurs et de marques sur les niches. Selon elle, les veaux sont actuellement sevrés un peu trop tôt (vers 8-10 semaines), parce qu’il n’y a pas assez de niches à veaux (actuellement 66) sont disponibles. Nous espérons que cela changera bientôt.
De grands problèmes tout simplement résolus !
Auparavant, il y avait trois petites niches à veaux pour les veaux nouveau-nés. Dès que celles-ci étaient pleines, les veaux étaient transférés en groupe dans un parc à veaux. En raison du manque d’espace vide et d’une mauvaise gestion de l’hygiène, les pertes de veaux ont dépassé les 30 % !
Chez Labbarps Gård, on veille également à mettre en œuvre une circulation claire des niches avec nettoyage et vide. En outre, le sable sur lequel les niches sont posées est régulièrement changé.
Grâce à cette meilleure gestion, les veaux sont maintenant très robustes depuis deux ans. Même le marchand de bétail ne tarit pas d’éloges sur les veaux de taureaux, qui sont exceptionnellement sains.
Torsjö Säterie, Eksjö : des structures de travail claires, de bons résultats
Dans l’exploitation Torsjö Säterie à Eksjö (480 vaches), Julia Källner est responsable des veaux. Dès la naissance, elle attache de l’importance à des procédures de travail claires et à une bonne gestion. C’est pourquoi elle nourrit les veaux nouveau-nés avec du colostrum contrôlé dans le système ColoQuick.
Pendant les deux premières semaines de vie, les veaux reçoivent le lait de transition et les restes de colostrum. Un petit Taxi-Lait de 100 litres est spécialement prévu à cet effet. Ensuite, les veaux reçoivent 2 × 4,5 l de lait du LeP (35 % de poudre MM), préparés dans un autre Taxi-Lait de 260 l. Le sevrage s'effectue par petites étapes de 8 à 10 semaines.
Des instructions de travail claires sont également visibles dans le « bar à lait ». Des instructions de mélange précises pour la quantité de lait actuellement nécessaire sont écrites sur le tableau blanc. En outre, une balance est à disposition pour que les instructions soient appliquées avec précision.
Dans les niches à veaux Pro II, les veaux reçoivent des granulés de concentré dans des bidons découpés. Ce qui est frappant dans cette exploitation, c’est qu’elle est la seule des huit fermes visitées à ne pas proposer de foin ou d’aliments structurés pendant les dix semaines de la phase de lactation. Les veaux n’en reçoivent qu’à l’étable des jeunes bovins. Il s’agit donc d’une approche très « américaine » de l’alimentation.
Un détail intéressant est un support que l’on a construit soi-même pour transporter chaque fois deux niches Pro II avec la clôture FlexyFence jusqu’à l’aire de lavage. Le support s’insère exactement dans le faîte de la niche, ce qui permet de les déplacer très facilement.
Les niches individuelles fonctionnent aussi en hiver, mais un toit serait le bienvenu.
Dans l’exploitation, il existe des niches Pro II avec une façade partiellement ou entièrement ouverte. Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients. Julia apprécie la plus grande ouverture parce qu’elle entre plus facilement dans la niche, tandis que les veaux trouvent plus d’abri dans la plus petite ouverture en hiver. Pour les veaux nouveau-nés, les entrées de la niche sont fermées. Ensuite, un chauffage mobile réchauffe la niche pendant quelques heures, jusqu’à ce que le veau soit complètement sec.
Julia Källner
L’élevage en extérieur sans toit ni protection contre les intempéries ne pose pas de gros problèmes en hiver. Protégés par des couvertures pour veaux, les veaux s’accommodent bien des périodes de froid prolongées. Cependant, les niches deviennent assez chaudes en été. Julia et Hendrik Källner envisagent donc maintenant d’installer un toit sur les niches.
Dans tous les cas, ils sont tous les deux ravis de la trappe à litière à l’arrière, car elle rend le paillage ultérieur très, très facile. C’est pourquoi les niches sont aussi placées dos à dos, afin d’avoir des distances courtes pour le paillage.
Un élevage de veaux réussi en Suède avec l’Igloo Gårdsby
Dan Rudelöv
Ce voyage impressionnant à la découverte des meilleures exploitations suédoises en matière d’élevage de veaux n’a été possible que grâce au soutien de Dan Rudelöv de Gårdsby Iglu, le distributeur local de Holm & Laue en Suède. Un grand merci à Danne pour cette formidable organisation !
Si vous souhaitez en savoir plus sur Gårdsby Igloo, ses services et ses offres, n’hésitez pas à consulter leur site web.
Merci d’avoir lu ce très long article. Nous espérons que vous avez pu en tirer quelques conseils intéressants.
Tura Kempe
Julia Källner
Dan Rudelöv