......得益于精心设计的饲养理念和专业护理！
在德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州恩布伦 Henning Kühl 的奶牛场，每年有 400 至 500 头犊牛出生。其中两头犊牛是去年秋天出生的 Disney 和 Dörte。
这篇文章涉及
该农场的耕地面积为 380 公顷，约有 400 头奶牛在这里挤奶，每头奶牛的年产量为 12,000 公斤牛奶。Henning Kühl 共有 20 名员工。Finja Früchtenicht 也在其中。她和同事们一起负责饲养农场里的犊牛。这位饲养专家不厌其烦地为我们记录了 Disney 和 Dörte 从出生到断奶的整个过程，让我们对 Kühl 牧场的犊牛饲养流程有了大致的了解。
产犊箱中的沙子
一旦发现母牛有产犊的迹象，奶牛和小母牛就会被转移到产犊箱。产犊箱堆满沙子。与新鲜秸秆草荐不同的是，奶牛在沙子上不会滑倒，老龄奶牛往往站立不稳，尤其是在（较用力的）产犊之后。
只要悉心照料，沙子就没有异味，病菌很少，也不大会有苍蝇。唯一缺点是，犊牛一出生就会“裹上面包糠”。
Disney 在 2023 年 8 月 24 日出生，是一头黑白相间的牛犊。一天后，一头红色牛犊 Dörte 诞生。与 Kühl 牧场的大多数产犊活动一样，这两头牛的出生也很顺利。如果需要帮助，农场里随时都有人帮忙。
总有足够的初乳
因为每周都有多头牛产犊，初乳很充足。挤奶后，用折射仪测定白利糖度值。Finja 设定的目标值至少为 22%。只要低于这个值就不能被称为初乳。该值越高，质量越好。
初乳被保管在标有日期和白利糖度值的独立容器中，放在产犊箱旁边的冰箱里。清洁奶嘴瓶和适用附件的供应都十分充足。所使用的配件在使用后都会再次清洁。
用浸入式煮沸器将 4 升初乳加热到饮用温度，然后转倒到奶嘴瓶中。犊牛产犊后不愿立即主动吮吸的，可将初乳浸泡在水中。尤其是在难产后。
多余的初乳或质量较差的初乳被冷冻并出售给初乳产品制造商。
初始护理标准化工作指南规范
Kühl 牧场的所有工作步骤都精确记录在标准化指南中。农场的所有工作都配有图片说明。这样，Finja 的同事就能知道自己的工作如何进行，并进行自我检查。当然，这不仅适用于犊牛出生后初始护理的步骤。
犊牛出生后，Disney 和 Dörte 的肚脐要喷洒蓝色喷雾剂进行消毒。为帮新生小牛干燥，将其放入装有三盏加热灯的暖箱中。干透后，立即将它们放入刚铺好的单独圆顶牛厩中。
明确的疫苗接种策略带来良好的免疫力
Disney 和 Dörte 在出生后第一天就打上了耳标。获得的耳标样本被送去实验室进行 BVD 病毒检测。
干奶期的奶牛和小牝牛会接种轮状病毒、冠状病毒和大肠杆菌疫苗。这样，可确保犊牛通过初乳获得了良好免疫。此外，牧场的所有雌性犊牛都要鼻内注射两次牛呼吸道合胞病毒 (BRSV) 和牛副流感 3 型病毒 (PI3V) 疫苗。第一次是出生后几天，第二次是断奶前不久。这能帮助犊牛健康成长。前 14 天内的犊牛损失率为 3% 至 5%。不过，这包括出生前后的所有损失。因此，Finja 对她和团队取得的成果非常满意。尽管如此，他们仍在制定新措施，以进一步提高数据。
牛奶、水和麦片是必备品
从第一天起，犊牛每天两次通过奶桶自由饮用酸化和强化过的新鲜全脂牛奶。
此外，Disney 和 Dörte 与所有犊牛一样，从出生第一天起就能喝到淡水。除了自由饮饲机外，犊牛还要喝更多的水，尤其是暖天或出现最初的疾病症状时。
它们每天都能吃到新鲜麦片。犊牛的咀嚼活动随年龄增长而增加。除了麦片外，从第 8 周开始，还提供干草和青贮饲料。
Kühl 牧场的饮饲时间表
| 出生一周 | 量，单位为升） | |
|---|---|---|
| 1 - 4 | 2 x 8 l | 麦片 |
| 5 - 8 | 2 x 4 l | 麦片 |
| 9 - 10 | 2 x 3 l | 混合麦片、草料 |
| 11 | 2 x 2 l | 混合麦片、草料、青贮饲料 |
| 12 | 2 x 1 l | 混合麦片、草料、青贮饲料 |
只有冬季有霜冻风险时，Finja 才会减少使用自由饮饲机。改喂温热的定量饲料（2 x 4 l 牛奶）。即使这种情况下，犊牛也会大量进食，以满足身体的需要。
会按照喂饲计划减少饮奶量。当犊牛 13 周大时，Disney 和 Dörte 在出生后第三周就断奶了。
草荐，必要时也要有"拥抱因子"
每天对犊牛的筑巢情况进行评分，并向犊牛提供新鲜秸秆。当然，在铺草荐时要区分干燥、温暖的天气和连续阴雨的天气。由于圆顶是露天的，只能为犊牛在里面铺草荐。如果是阴雨天气，小牛会把大量湿气带入圆顶，因此每天都要撒草荐。当然，把各个圆顶放在一个屋檐下也是很好的。但是目前牧场还不能做到这一点。
冬天，为了增加“舒适度”，屋顶上还会多铺一些秸秆。寒冷的月份里，所有犊牛都会盖上毯子。甚至公牛也不例外。Finja 对它们一视同仁。
腹泻时的电解质饮饲
如果发生腹泻，除了给犊牛自由采食的饲料和水外，还要给它喝电解质溶液。这样，可确保犊牛吸收足够的液体和能量，并抵消相应的液体损失。
28 天开始群养
出生 28 天之后，Disney 和 Dörte 将换厩进行小群饲养。为此，农场提供了多种饲养方式。
这里有两个圆顶阳台和两个自建棚屋。Disney 和 Dörte 都被归入五只犊牛组成的小群，每群住在同一个棚屋里。小牛通过一个多嘴喂饲器喝牛奶。小群犊牛随后被换到犊牛厩的大圆顶牛厩中，组成一个大群。那里，奶嘴桶最多有 12 个位置。
水和麦片仍然自由提供。各种犊牛玩具（如干草球、咀嚼球、挠痒痒垫、刷子等）都放在群箱中，丰富犊牛的生活。
割牛角实践
犊牛在 6 至 8 周大时进行割牛角。犊牛在割牛角前半小时服用止痛药。给犊牛注射镇静剂，以便进行割牛角。然后用蓝色喷雾剂喷洒硬化的牛角。
不过，Finja 总是很注意环境条件。如果出现特殊情况，如天气恶劣、犊牛换厩或其他应激因素，则会重新安排割牛角时间。Finja 的指导原则是：一次只做一件“大事”！
对于 Disney 等遗传性无角犊牛，犊牛饲养过程中的这一步骤可以省略。
在 Finja 及其团队的照料下，Disney 和 Dörte 都发育得非常好。我们很期待它们在 2 年后开始泌乳，并保持良好状态！
非常感谢您对犊牛饲养的见解，Finja！
