源于自然,优化于实践!

如今,犊牛饲养的重要主题为健康成长、自动化和数字化。我们希望以最省时省力和最具成本效益的方式实施饲养流程,而不是以自然的方式饲养犊牛。从经济效益角度而言,这样做是绝对合理的,而且往往没有其他替代方式。

另一方面,农业养殖方式正日益遭到来自社会的批评。那么,为了健康地饲养犊牛并让它们成长为高产奶牛,我们能够或必须从大自然学到哪些经验?我们能从尽可能接近自然条件的母牛饲养中学到什么经验,我们又能如何将这些经验应用到“传统”的犊牛饲养中?

我们尝试用 Holm & Laue NativeCalfConcept 理念来做出回答。

1.最佳初乳供应

犊牛出生后的第一餐至关重要,其重要性怎么强调都不为过。因为犊牛获得的第一个免疫力完全归功于初乳,自然界中,犊牛站起后的第一件事也是寻找母牛的乳房,然后吸吮初乳。

除了自然因素之外,还应考虑到今后农业中可使用的药物(特别是抗生素)将越来越少。因此,“预防胜于治疗”的原则不仅在道德上是正确的理念,也是对犊牛疾病治疗方式很快就会受到一定限制这一所趋的必要反应。犊牛获得最佳免疫力可以促进其健康成长,并提高因接触病原体而致病的抵抗力。关于初乳供应的正确方法和犊牛免疫力的发展,已经有很多文章和论述。此处不再赘述!详见案例:Godden et al 2019 : Colostrum Management for Dairy Calves.

正确的初乳供应是 NativeCalfConcept 所有其他组成部分的基础。因此,我们想在此总结初乳管理的要点:

1.1.最优质量:50 g 免疫球蛋白/升

1.1.1.免疫球蛋白含量

应检查初乳中的免疫球蛋白含量(使用 Brix 折光仪)并予以记录。若免疫球蛋白含量为 50 克/升(相当于 Brix > 22 %),则可将初乳用作新生犊牛的首餐。若初乳质量较低,则应改用储备的最佳质量初乳,或确保犊牛实际至少食用 4 升(参见 1.2. 说明)。

1.1.2.卫生质量

初乳的卫生质量往往容易被忽视。与正常的挤奶过程相类似,也应确保刚产犊奶牛的细致清洁和乳房卫生。产犊圈中挤奶往往难度较大!挤奶桶、挤奶杯组和饲喂瓶或饲喂桶也应尽可能彻底清洗,必要时进行消毒。卫生不足会导致以下问题:

  • 犊牛吸收免疫球蛋白后,肠道屏障尚未关闭,细菌会通过开放的肠道屏障进入犊牛血液。
  • 免疫球蛋白已经开始对抗初乳中的抗体。因此,它们无法再通过肠道屏障被吸收。犊牛的被动免疫能力也相应下降!

即便是温热的初乳放置时间一旦过长,病菌也会繁殖(每 20 分钟就会增加一倍)。因此,若在几小时后才需饲喂犊牛初乳,则应将初乳冷却。

1.2.正确饲喂量:4 升

为了让犊牛获得足量的抗体(免疫球蛋白,特别是 IgG),初乳的量和质量都至关重要。饲喂量目标应为 200 g 免疫球蛋白!以每升牛乳含有 50 g 免疫球蛋白理想浓度计算,犊牛应吸收大约 4 升牛乳。该值还取决于犊牛的体重。经验法则:出生体重的 10%!然而,实践中工作人员应尽可能简化上述定量操作。这意味着:工作人员不需要做任何心算!

1.3.最佳时间点:出生第 1 个小时内

出生后的几个小时内,抗体可通过特殊吸收过程穿过肠壁。免疫球蛋白等大分子蛋白质可穿过肠壁。这对于细菌和其他病原体同样适用。因此,这种“机制”只能持续几个小时,随后肠道屏障就会关闭。仅仅出生 4 到 6 个小时后,抗体吸收能力就已经是刚出生时的 50%。而出生 12 个小时后,被动免疫的时间窗口期已经完全结束。

因此,犊牛出生后的第一个小时是有控制地饲喂优质初乳的最佳时间。还可以在该时间点观察到犊牛的吮吸反射能力通常仍然足以让其自主摄入所需的 4 升初乳。

综上可得出结论:

初乳供应一如既往是犊牛拥有健康未来的决定性因素。每个乳牛场经营者都必须准备好明确制定工作步骤并跟进检查其是否成功实施。

2.饲喂过渡乳和全脂牛乳

过渡乳,即从第二次挤奶到第一次运送到奶牛场的牛乳,含有其他优质成分,例如抗体和其他重要的生物活性物质,在肠道中具有积极的局部作用,可促进肠绒毛和肠道微生物群的发育。应尽可能长时间喂养此过渡乳,以便继续利用其优质成分促进肠道菌群的健康定植。

之后应优先饲喂全脂牛乳。全脂牛乳最适合于幼犊的消化酶。这是因为幼犊只能消化优质酪蛋白和乳糖。如果是不到 4 到 5 周的犊牛,腹腔中的酶类型无法消化植物蛋白和碳水化合物。

技术前提:

然而,全脂牛乳的饲喂在贮存、准备和饲喂方面需要花费大量技术投入。

MilchTaxi 是挤奶厅或机器人饲喂牛乳的理想选择。通过 MTX 巴氏灭菌器的冷却功能,可在下次饲喂前冷却牛乳并安全地进行巴氏灭菌处理,因此犊牛就不会接触有害病菌。

自动饲喂器必须满足更多技术前提条件:奶罐必须具备冷却功能,因为准备的牛乳要提供给犊牛饲喂至少 12 个小时。

理想情况下,奶罐可与自动饲喂器实现通讯,并在奶罐为空时向其发送信号。然后,需要对奶罐进行清洁,并重新填充牛乳。采用新 VollmilchSmart 理念后,CalfExpert 自动饲喂器甚至能提前识别奶罐中的牛乳剩余量或预测空罐时间。此外,CalfExpert 还能计算出下一次重新填充牛乳前需要多少牛乳。

这意味着不会贮存过多牛乳,从而提高了全脂牛乳饲喂的经济效益。当然,CalfExpert 还可将全脂牛乳奶罐集成至内部清洁系统中。

您可通过博客了解使用 CalfExpert 和 MilchTaxi 成功管理全脂牛乳需要满足哪些技术前提条件!

3.正确的代乳品

如上所述,犊牛出生后的 4 到 5 周内需要吸收酪蛋白和乳糖,以获得最佳营养。若因无法饲喂全脂牛乳而必须在初乳阶段饲喂代乳品,则必须注意确保代乳品的最佳质量和对幼犊的最高消化率。并非所有代乳品都能满足这些条件。因此,在选择代乳品时应仔细检查其成分。必要时,您还应向您的代乳品供应商了解更多详细信息,例如有关以下要点的信息:

3.1.代乳品的渗透压:

除了蛋白质、脂肪、微量元素等含量之外,还应考虑另一个要点。几乎所有代乳品的渗透压值都很高!渗透压是指液体质量中可溶成分的浓度。若不同浓度(渗透压)的液体被一层可渗透的薄膜隔开,则这些液体就会通过交换水分来平衡其浓度。例如,若这种情况发生在肠道中,且肠壁细胞和血液的渗透压低于肠道中溶解的代乳品渗透压,则身体细胞中的水分就会流失到肠道中。后果可能是粪便呈稀水状甚至腹泻。

血液的渗透压约为 350 mOsm/kg。全脂牛乳的渗透压与此完全相同。因此,天然饲喂牛乳可完全满足犊牛的需求。然而,许多代乳品的渗透压值为 600 mOsm/kg 甚至更高。

有关此主题的详细信息请参见渗透压博客。

3.2.代乳品中的脂肪:

不同于植物蛋白和碳水化合物,植物脂肪能很好地被犊牛消化。因此,代乳品中添加了棕榈油、椰子油等类似脂肪。虽然这些脂肪对犊牛来说是良好的成分,但却越来越多地备受批评,因为这些饲料植物通常是在以前热带雨林地区中可疑环境条件下生长。如果我们要给犊牛喂养尽可能接近纯天然的饲料同时实现资源节约,就应该寻找途径用本地种植的植物(例如油菜籽或向日葵籽油)来替代这些脂肪。然而,最新的饲料试验表明,与进口产品相比,这些植物油对犊牛的消化率更低。科学研究人员目前正在研究这一问题的解决方案,并试图对产品进行加工,使其更容易消化。

3.3.代乳品是犊牛断奶的理想选择:

我们不想误导代乳品不适合饲养犊牛的错误想法。恰恰相反:如果正确使用,代乳品是许多奶牛场和犊牛肥育场饲养的良好基础。全脂牛乳最适合于犊牛消化的说法并不意味着犊牛饲养只使用全脂牛乳。

代乳品非常适合于大龄犊牛逐渐断奶过程。特别是在如下所述大量饲喂牛乳(不限量饲喂)的情况下,往往无法为所有犊牛供应足量的合适全脂牛乳。

断奶阶段,当犊牛开始食用精饲料时,也可选择代乳品,其质量要适合于犊牛的全新酶类型(例如乳清粉)。

4.从一种饲料缓慢过渡到另一种饲料(例如从全脂牛乳过渡到代乳品)

如上所述,若使用不同类型的饲料(全脂牛乳和代乳品),则从一种饲料到另一种饲料的过渡期必须尽可能循序渐进。

消化系统通常需要 5 到 10 天时间来适应新饲料。因此,从全脂牛乳转换为代乳品时应循序渐进。

使用 MilchTaxi 很难做到这一点。因为原则上要为所有犊牛准备同一种成分相同的混合饲料。因此,不太可能让犊牛慢慢过渡。

然而,使用 CalfExpert 自动饲喂器便可轻松实现这一点。该饲喂器可对饲喂曲线进行相应调整。两种饲料的混合比例每天都在变。

此外,饲喂两种不同代乳品的情况也适用于此。一种是用于幼犊的优质代乳品,另一种是针对断奶犊牛需求的代乳品。

5.犊牛的自然吮吸行为

任何情况下均应使用吮吸饲喂器饲喂牛乳,以满足犊牛的自然吮吸需求。不配备奶嘴的桶式饲喂器不适合犊牛的生理需求,最严重情况下甚至会导致牛乳渗入瘤胃。

由于我们希望在 NativeCalfConcept 理念中以自然为宗旨,因此我们对犊牛如何吮吸母牛乳汁予以关注。犊牛通常每天会去找母牛若干次(6 到 10 次)。犊牛每次喝奶的时间约为 5 到 10 分钟,吸奶量约为 2 升。因此,犊牛必须非常努力地吮吸才能吃到母乳。这可以从犊牛挤压母牛乳房和密集唾液分泌中辨别出。

针对 NativeCalfConcept 理念,我们建议注意以下三个要点:

5.1.合适的奶嘴高度:

桶式饲喂器或饲喂站的奶嘴高度不宜过高。建议的理想高度约为 65 cm。这十分接近母牛乳房上乳头的自然高度。当然,奶嘴高度必须根据犊牛的年龄和品种相应调整。如果是幼龄泽西犊牛,也可适当降低奶嘴高度。

在 CalfExpert 的 HygieneStation 上,奶嘴还可向下倾斜 45°。这样,可以鼓励犊牛伸长脖子吮吸。这种自然吮吸姿势能最好地支持食道沟反射(食管沟反射)从而使牛乳通过瘤胃进入腹腔。

5.2 频繁吮吸,低速喝奶:

尽管犊牛频繁吮吸,但其在母牛乳房的吸奶速度很慢。每分钟很少超过 300 到 500 ml。通常情况下,犊牛每分钟通过牛乳供应顺畅的桶式饲喂器喝下 1000 ml 以上的牛乳。这让犊牛饲养者倍感欣慰,因为犊牛饲喂可以很快完成。然而,这对消化而言并不理想。相反,建议最好使用带有吮吸阻力的奶嘴。犊牛摄入牛乳的速度更慢,并同时会产生大量唾液。唾液中含有有助于消化的酶。唾液中含有的脂肪酶不仅能分解牛乳中的脂肪,同时还能更好地消化牛乳中的糖(乳糖)。

有吮吸阻力的奶嘴还有另一个优势,即可以观察到犊牛在长时间吸吮奶嘴后,往往会疲惫地躺在牛舍中。这样,就可以避免出现相互吮吸或频繁舔舐牛厩设备的情况。

在自动饲喂器上可良好跟踪犊牛的饲喂速度。平均饲喂量应低于 500 ml。有关慢饲喂的详细信息请参见 Milk Bar 公司网址。

5.3.少量多次:

自然环境中,犊牛每天要找母牛吃几次奶。一天可高达 6 到 8 次。新生幼犊的胃只能容纳大约 2 升。然而,限制天然乳汁摄入量的不仅仅是胃容积。即使是腹腔较大的犊牛,每餐摄入大约 2 升的少量牛乳也能确保腹腔内的 pH 值更加稳定。因为大量牛乳会导致酸性腹腔环境中的 pH 值急剧下降,而在下一次摄入牛乳之前的长时间休息阶段又会导致 pH 值再次急剧上升。除了消化问题外,这还可能导致胃溃疡和其他不适症状。因此,建议理想的饲喂方法是每日 4 到 6 次,每次 2 到 2.5 升。这可通过对 CalfExpert 自动饲喂器的饲喂曲线进行相应设置来实现。使用桶式饲喂器时,可以通过酸化牛乳和不限量饲喂在一定程度上实现这一目标,但前提是必须良好控制饲喂。

6.代谢编程

每日大量饲喂至少 10 到 12 升牛乳可促进犊牛的生长。从长远来看,这对小母牛以后的发育和泌乳奶牛的产奶量都有积极作用。这些发现已在许多国际研究中得到证实,并多次在实践中得到验证。

除此之外,不限量地供应牛乳也是幼龄哺乳动物的正常需求。除了牛之外,没有任何其他牲畜物种的新生牲畜饲料供应是受限的。因此,充足的牛乳供应也是我们对幼犊应尽的道德义务。

若给犊牛提供不限量牛乳,则它们在出生后的第一周会摄入 8 到 10 升。接下来的几周,部分犊牛会增加至 15 升以上。如果遵循上述有关牛乳质量和饲喂方法的要点,则饲喂此数量的牛乳不存在任何问题。

不过,有两点屡受批评:

6.1.不限量饲喂产生的高成本:

事实上,这种饲喂方式大大增加了幼犊的饲养成本。此外,桶式饲喂器的不足之处在于会在桶中留下牛乳残留物,这些残留物通常会被丢弃。这正是 CalfExpert 相比桶式饲喂器的优势所在,因为不会产生牛乳残留物。只混合犊牛实际能摄入的量。

使用代乳品饲喂器时,每头犊牛的额外成本可达 50 到 100 欧元。这意味着饲料成本增加了一倍!然而,这些成本可以通过以下方式相抵消:

  • 降低兽医成本并改善犊牛健康、
  • 初产年龄提前并降低饲养成本、
  • 更高的产奶量带来更多的收入、
  • 因牛群寿命延长而减少幼犊饲养数量。

代谢编程的生物效益和经济效益已被全球数十项研究证实。作为案例,在此应引用 Soberon et.al. 等人进行的影响最深远的研究:“断奶前代乳粉摄入量及对乳牛长期产奶性能的影响”。

6.2.推迟摄入精饲料:

大多数的饲养目标认为犊牛应尽早开始摄入精饲料。然而,高牛乳摄入量(例如不限量饲喂)会推迟精饲料摄入。

而研究表明,频繁饲喂的犊牛后期的饲料摄入量很高。这似乎是由于犊牛的消化系统和整个新陈代谢已习惯于代谢多种营养物质。这也可能是泌乳母牛日后产奶量更高的原因。其似乎更善于将摄入的营养物质转化为奶量。

关于不限量饲喂的详细信息请参见此博客文章

7.12 到 14 周年龄时断奶过晚或过慢

犊牛/小母牛的消化道在 4 到 6 个月大时才完全成熟。只有到了这个年龄阶段,各犊牛胃的大小比例才与成年奶牛一致。换而言之,这也意味着只有到了这个年龄阶段犊牛才能像成年奶牛一样消化粗饲料和精饲料。然而,这也可能意味着犊牛在该年龄阶段之前都必须摄入牛乳,以确保发育不受影响。这至少在一定程度上是正确的。

传统上,犊牛在 8 到 10 周大时断奶。一些国家的断奶时间甚至更早。但值得注意的是,犊牛只有在 4 到 5 周年龄时才开始产生能分解植物蛋白和碳水化合物的酶。如上所述,自然环境下,幼犊还需要几周后才能完全不需要母乳喂养。若犊牛在 8 到 10 周大时断奶,则消化系统往往会不堪重负并出现所谓的断奶转折点,即犊牛在 1 到 2 周内停止生长,甚至体重下降。这表明,在这个年龄段的犊牛还不能完全用植物性饲料来补充牛乳中的能量消耗。如果突然断奶(例如减少饲喂一餐),也会给犊牛带来巨大影响。

最新研究表明,另一种影响是犊牛可能会出现潜伏性酸中毒:由于断奶后犊牛会感到饥饿,因此通常会迅速摄入更多的精饲料(这无疑是这项措施的目标)。淀粉、糖和碳水化合物在瘤胃中分解时会产生大量短链脂肪酸,而瘤胃可能无法缓冲消化这些脂肪酸。这会导致瘤胃酸中毒。脂肪酸也进入肠道就会导致大肠酸中毒。(Neubauer et al 2020: Starch-Rich Diet Induced Rumen Acidosis and Hindgut Dysbiosis in Dairy Cows of Different Lactations)

然而,大多数情况下,这都是隐藏症状,犊牛会出现临床症状不明显的亚临床酸中毒。这会导致肠道炎症和其他损伤危险。

然而,这并不意味着我们实际上必须喂奶长达 6 个月。正确前提条件下,犊牛甚至可以更早完全断奶。因此,我们建议从 5 到 6 周左右开始逐渐减少奶量。断奶阶段可延长 6 到 7 周。这样,犊牛会慢慢自己习惯摄入干饲料,同时在一定时间内仍能摄入高消化率的牛乳。

关于规划正确的饲喂曲线时还应考虑哪些因素,请阅读此博客文章

8.目标:健康的反刍动物!

8.1.精饲料摄入:我们已经在上一点中阐述了过早和过快饲喂精饲料的风险。毕竟,每个养牛场业主的目标都是饲养健康的反刍动物。因此,为犊牛提供合适的干饲料至关重要,特别是针对断奶阶段。此外,为犊牛提供易于消化且不会导致上述酸中毒的饲料成分,同样也具有举足轻重的作用。例如,玉米和燕麦等能量饲料比小麦淀粉更适合饲喂犊牛,因为小麦淀粉很快就能被消化。

我们将在博客系列三篇文章中重点探讨饲喂精饲料时的注意事项。点击此处阅读第一篇文章

8.2.干草、稿草还是青贮饲料?

众所周知,牛这种动物是消耗粗纤维饲料的最佳选择。这就是为什么我们经常无法理解,为何有些饲料顾问希望尽可能推迟饲喂干草、稿草或青贮饲料,而只向犊牛提供精饲料的原因。对我们而言,在优质干草或切碎的稿草中提供结构良好的粗纤维饲料是喂养犊牛的组成部分。没有粗纤维,瘤胃壁首先就无法正常发育。这是因为反刍取决于瘤胃的收缩能力。

此外,如果没有粗饲料,犊牛就有可能通过吞食受污染的垫料来满足其对结构纤维饲料的天然需求。

9.幼犊的群养

自然界中,母牛和新生犊牛在出生后的几天内与牛群分开。这样,便可保护幼犊并加强其与母牛的联系。以后,又在牛群中观察到另一种分开现象。这一次,犊牛与同龄犊牛分为同一个牛群共同探索世界。

这两次观察都形象地说明,在现代乳牛场中,犊牛的无压力群养是如何发挥作用的。

  1. 若乳牛场的犊牛出生后与母牛分开圈养,这种情况下建议将犊牛与另一种动物共同饲养,让其能与之互动并建立社会纽带具有意义。这种情况下,通常甚至都不会出现犊牛出生后与母牛分开的痛苦。此时,2 到 3 头犊牛组成的小群体是合适的。对于母牛而言,与新生幼犊分离的痛苦更大。然而,在幼犊出生一至两天后才将其分开,这种痛苦则会更明显,因为母牛与幼犊已经建立了更牢固的纽带。
  2. 群体饲养中,犊牛必须有足够的嬉闹空间和活动刺激。犊牛必须有受保护的地方躺卧、睡觉和休息,有不受干扰的地方进食,有足够的空间不受阻碍地活动。犊牛年龄差距不能太大。最理想的年龄差为 2 周。也就是说,根据牧场规模而划分的犊牛群体规模不会特别大。每头犊牛的活动空间应在 2.5 到 4 m² 之间。

从单独饲养转换为尽可能小规模的 2 头犊牛群养(“孪生或成对饲养”),最初看起来这是一个典型的“折中方案”,但目前的实践证明这是成功的。犊牛们建立了良好的社会关系并彼此受益。此外科学研究还表明,与单独饲养的犊牛相比,成对饲养的犊牛吃得更好,体重增加得更多。相关数据说明请参见博客

10.出生第 3 日起使用自动饲喂器

然而,孪生饲养或最多 5 头犊牛的小规模群养也存在不足之处,因为其通常使用桶式饲喂器。如果要考虑到上述所有关于自然饲喂、饲料更换温和、少量多次的要点,使用自动饲喂器是必不可少的选择。

到目前为止,我们的做法是在 2 到 3 周后才让犊牛使用自动饲喂器。此时,犊牛会从单独饲养牛舍或孪生饲养牛舍被转移到更大的牛群中。然而,这需要大量额外的工作,因为必须训练犊牛使用两种不同的饲喂系统(首先是(奶嘴)桶式饲喂器,然后是饲喂站)。

不过,现在许多乳业场已经在犊牛出生第三天使用 CalfExpert。犊牛在单栏或双栏中先摄入两天初乳。然后在第三天对犊牛进行 CalfExpert 饲喂训练。若使用自动饲喂器进行喂养,则体格健壮的犊牛在出生后的第一周每日能喝 10 升牛乳。

反对这种早期分群饲养的批评者认为,犊牛在分群之前必须先提高免疫力。然而,在如上所述的情况中,如果初乳供应十分充足,则这些担忧将多此一举。

为了让这一方法行之有效,犊牛群规模不应超过 15 头。后期将两组犊牛合并饲养也是不合理的。因此,我们建议根据 NativeCalfConcept 理念最多饲养 15 头犊牛。理想情况下,群体内各犊牛的年龄差异不应超过三周。该建议有两个合逻辑的结果:

  1. 如果三周内出生的雌性犊牛数量较少,则群体规模也可小于 15 头犊牛。
  2. 在 10 到 11 周的饲喂阶段,需要 4 群,即 4 个饲喂站!(第 1群:1 到 3 周,第 2群:4 到 6 周,第 3群:7 到 9 周,第 4群:10 到 11 周,再加上 1 周清洁和清空期)。

若饲喂阶段较长,则需要更多的群数,因此也需要额外的自动饲喂器。

尽管该建议乍看起来似乎成本很高,然而总体经济效益分析表明,自动饲喂器通常会因减少工作量和降低兽医成本而成为一大优势。

Holm & Laue NativeCalfConcept 结论

在适合犊牛种类的群养系统中,关注犊牛在营养以及与其他犊牛的社交互动方面的真实需求和自然需求,可最大限度地提高传统营业乳牛场的动物福祉。

乳牛场的经济效益也是显而易见的。尽管犊牛的饲养强度更大、饲养时间更长而导致成本增加,但长期以来的成本反而是降低(因为犊牛更健康、繁殖力更强、寿命更长),产量是提高的(因为第 2 个泌乳期的产奶量更高)。

因此,这对乳牛场营业者和动物来说是双赢的优势!

干奶母牛和分娩管理

为了完整起见,我们想在下文讨论分娩前最重要的几个要点:因为犊牛的健康也取决于母牛的健康和良好的分娩管理。

A) 无压力的干奶母牛管理,让胎牛以最佳方式发育

犊牛的生命不是从出生之日算起,而是始于卵子受精。即使胎牛在子宫内受到最佳保护,母牛的饲养和营养也会对犊牛出生前后(产前和产后)的发育产生重大影响。

  1. 母牛饲养对胎牛发育的影响:事实证明,在母牛处于干奶阶段时,对母牛进行两阶段饲喂被证明是成功的案例。产犊前 6 到 8 周喂食低能量饲料,以防止奶牛出现肥胖,从而避免犊牛出现相关的出生问题以及母牛出现代谢问题。胎牛在最后三周的生长期快速发育。母牛的饲喂方式必须相应改变。应让母牛慢慢进入泌乳期。
  2. 母牛压力对胎牛发育的影响:来自B. Dado-Sehn et al 2022Laporta et al 2017 的研究表明,在妊娠期内的母牛若处于热应力压力中,则犊牛的发育将受负面影响。免疫力降低和发育缓慢是由此产生的后果。因此,在夏季时期让干奶母牛免受高温热应力压力的影响至关重要。
  3. 对初乳质量的影响:干奶母牛的饲养对初乳质量的影响目前尚无明确证实。可以肯定的是,母牛完成分娩后直接摄入大量牛乳会导致初乳稀释。第一次挤奶量超过 10 升的初乳免疫球蛋白浓度往往过低。

充足的 β-胡萝卜素供应会对牛乳质量产生积极影响。给乳牛接种例如 RotaCorona 等疫苗不会提高抗体比例,但可确保球蛋白对这些病原体的特殊适应性增强。

干奶期的压力也会对初乳质量产生负面影响。

B) 分娩管理

幼犊分娩对于乳牛场管理而言是一项重大挑战。因为,无法将分娩划入工作日。分娩的持续时间和过程也完全不可预测。

实际上,母牛应该自行产犊,并且绝大多数情况下这也是可能的。但有时也需要产科人员协助,这就需要有明确规定并经过实践的流程。关于如何优化产犊期间的分娩管理,互联网上有很多实用的指导说明、标准操作程序和视频。例如适用于德语国家的一本指导书籍是 Katharina Traulsen 博士和 Marion Tischer 博士与 Boehringer Igelheim 合作编写的直观实用手册。此外,我们还强烈推荐备受读者青睐的“动物福祉行动”提供的超详细分娩管理视频课程。

以英语国家为例,Charles T. Estill „The calving process“中的信息就非常详细。

因此,我们在此不再深入阐述,将这一领域留给其他专家研究。

联系方式
犊牛手册

Holm & Laue 犊牛手册