На старой ферме на участке К0 (К0 = период сразу после рождения примерно до 2-й недели жизни) телята содержались в индивидуальных иглу. На участке K1 (следующий за K0 период – вплоть до отъёма) телята содержались в телятнике небольшими группами. При частом изменении погодных условий мы постоянно сталкивались с проблемами. Нам не удавалось создать благоприятный микроклимат, а высокая концентрация аммиака неоднократно приводила к респираторным заболеваниям телят.

Помимо респираторных заболеваний, на участке K0 нам приходилось бороться с криптоспоридиями. Поэтому мы понимали, что на новом месте следует отказаться от индивидуальных домиков и найти новое решение. Наш выбор: боксы для телят, установленные на возвышении, что позволяет простую и лёгкую очистку и дезинфекцию боксов.

Первый опыт использования веранды-иглу мы приобрели ещё на старом месте: по мере расширения производства телятник уже не мог вместить всё поголовье. Опыт оказался весьма успешным. Когда пришло время планировать телятник на новом месте, руководитель производства Роман Райнке и его команда задались целью найти «идеальный» телятник с автоматической выпойкой. Однако поиски не увенчались успехом, и тогда было решено работать с иглу, которые к тому моменту уже хорошо зарекомендовали себя. А что если подойти с размахом и установить целый ряд иглу большой вместимости? Поначалу многие восприняли эту идею слегка скептически. Тем не менее, был возведён навес, под которым разместились 16 больших иглу с 4 автоматами выпойки H&L 100. «Система иглу оказалась не очень дорогой. Мы могли в любой момент отказаться от этого решения и найти другое», – рассказывает Роман Райнке, вспоминая тот период.

Теперь телята выращивались в новой просторной системе иглу, на свежем воздухе. Однако крупный размер помещения имел и негативные последствия. Телята не всегда были в достаточной мере защищены, особенно в плохую ветреную погоду. Поэтому мы постоянно работали над улучшениями в телятнике. Например, сетчатые перегородки были обшиты пластиковыми панелями: открытым оставался только вход в иглу. Это обеспечило телятам защиту, когда они лежали на площадке перед иглу. Кроме того, мы установили ветрозащитные жалюзи в качестве дополнительной защиты в плохую погоду. При уборке с помощью мойки высокого давления пластиковые панели предотвращают попадание аэрозоли в другие стойла, что очень удобно.

«Я не могу сказать, что мы полностью искоренили респираторные заболевания, но нам стало легче с ними справляться», – с удовлетворением отмечает Роман Райнке.

Центральное расположение участков выращивания телят K0 и K1 на ферме имеет большое преимущество: проходя мимо телятников, персонал – в прямом смысле «мимоходом» – может наблюдать за животными.

Во время второго кормления в течение первого дня телята получают 3 литра транзитного молока. Иными словами, в первый день – 7 литров! Со второго дня переходят на трёхразовое кормление – по 4 литра за раз.

На участке К0 телята продолжают получать транзитное молоко с помощью молочных такси, которых на предприятии три штуки. Здесь выпойка телят налажена следующим образом: 3 раза по 4 литра транзитного молока или ЗЦМ в сутки. Третье кормление особенно полезно в зимний период. Сейчас у нас для этого достаточно персонала.

В последние дни перед переводом на участок К1 телят содержат в индивидуальных боксах и приучают к заменителю молока, чтобы немного снять стресс от предстоящего «переезда» на новое место.

Вес новорождённого телёнка определяют сразу после рождения. Второе взвешивание осуществляют в рамках перевода телёнка с участка K0 на участок K1. Третье взвешивание проводят после того, как телята покидают участок К1.

Результаты взвешивания впечатляют. Так, на участке К0 прирост составляет более 1100 г за сутки! Позже, на участке К1, средний показатель прироста равняется 1050 граммам. Зимой прирост уменьшается примерно на 100 г, но даже на этом уровне его можно считать вполне удовлетворительным.

Кристофер Браатц объясняет такой высокий прирост, в частности, тем, что телята прекрасно обеспечены молозивом и высококачественным ЗЦМ с 60 %-ным содержанием обезжиренного молока. После перевода на участок молодняка животных взвешивают каждые 2 месяца – до момента осеменения.

В связи с новым правилом, согласно которому телята должны оставаться на ферме не менее 28 дней, прежде чем их можно перевезти на другое место, участок K0 испытывает дополнительную нагрузку. В качестве временного решения фермерское предприятие приобрело ещё 4 веранды-иглу, которые прекрасно подходят и для содержания бычков.