Susi Kahlo: “Het zit 'm in de details!”
6. Oktober 2023 — Immunisatie, Kalveren voederen — #Ad libitum #Biestmelk #Stroomvoorziening #MelkTaxi #Bericht uit de praktijk
“Bij het houden van kalveren zijn kleine dingen belangrijk”, zegt de veemanager uit de zuidelijke Eifel.
Susi Kahlo heeft samen met haar man Michael Baustert een melkveebedrijf in de buurt van Bitburg. Ze houden 130 koeien op ongeveer 100 ha land en halen een melkopbrengst van 11.000 liter. Het werk wordt alleen door de gezinsleden gedaan, zodat er in totaal 3 werknemers op de boerderij werken.
We vroegen Susi om ons te vertellen over haar kalveropfok, want “daar begint het allemaal mee”, zoals ze zegt.
In dit artikel gaat het over
Een goed management bij het afkalven is het belangrijkste
“We zetten onze koeien in groepen droog. Altijd acht koeien tegelijk. Deze groep blijft 8 weken bij elkaar. Ze gaan dus ook samen naar de afkalfstal en kalven daar samen af. We vaccineren alle droogstaande koeien met een moederdierenting.
Hier op het stro wordt er alleen maar afgekalfd. Hier komen geen zieke of andere dieren. Alleen droogstaande koeien die moeten afkalven. Er wordt na elke doorloop uitgemest. Als het mogelijk is, gaan we er ook met de hogedrukreiniger doorheen. Als dat niet werkt, dan uiterlijk de volgende keer.
Onze afkalfstal is zo aangesloten dat je hier altijd langs komt. Dit maakt het gemakkelijk om de geboorte in de gaten te houden. Ik heb altijd alles in de gaten en kan op tijd ingrijpen als dat nodig is. Voor 's nachts hebben we een camera. Ik ken mijn koeien zo goed dat ik weet wanneer ze moeten kalven en wanneer ik naar de camera moet kijken. Ik ben sneller dan een automatische sensor.
99% van de koeien kalft alleen. We hebben grote, zware koeien en zelfs deze doen het heel goed, zonder problemen. We geven ze de tijd en laten ze met rust. We grijpen eigenlijk alleen in als het niet vooruit gaat of als je ziet dat het kalf achteruit komt of als er andere complicaties optreden.
Als het kalf geboren is, kan de koe het ongeveer een half uur likken. Mijn kalveren proberen snel op te staan om naar de “melkbar” te gaan. Zodra ze dat proberen, haal ik ze uit het hok. Maar de koe krijgt eerst haar energiedrank. Ten minste twee emmers van 20 liter, zelfs meer als ze willen.
Het kalf wordt dan in één van de eerstelijnszorgboxen gelegd die we hebben gebouwd met het PenSystem van Calf-Tel. Tegelijkertijd kan ik de koe voor het melken vastzetten in het voerhek. We hebben speciaal een vacuümleiding aangelegd om de afgekalfde koeien en vaarzen daar in de afkalfstal te melken.
Biest, zo snel mogelijk en zo veel mogelijk
Ik melk ongeveer 10 liter van de net gekalfde koeien. De melk wordt gemeten met een refractometer en de Brix-waarde wordt gecontroleerd. We hebben zeer goede en hoge Brix-waarden dankzij het goede droogstandsvoer. Meestal boven de 25%. Daaronder meng ik ook geen biest. Zelfs niet voor stierkalveren.
Ik geef de kalveren altijd 8 liter biest. De meesten drinken er 4-6 liter van. Maar af en toe geven mijn meisjes de voorkeur aan de volle 8 liter.
Voor mij is dit de sleutel tot succes: biest in het eerste half uur en zoveel als ze willen! Maar natuurlijk alleen goede en geteste biest.
Mijn ervaring is dat kalveren het beste drinken in de eerste levensuren. Daarom is mijn motto: biest, zo snel mogelijk en zo veel mogelijk. Het is de moeite om daar 's nachts voor op te staan. Ik wil 's ochtends immers niet lastig gevallen worden met een kalf waarvan ik niet weet of het bij de moeder is geweest of niet en dan niet wil drinken. Het is dus beter om die tijd te investeren, want het is het meer dan waard! Ik warm de melk niet op, maar geef het direct “warm van de uier” aan het kalf.
Als dat allemaal niet werkt, hebben we altijd biest in zakjes. Het is dan even ontdooien in het waterbad, maar we hebben het maar één of twee keer per jaar nodig.
Hetzelfde geldt voor het drenchen. Dit is maximaal nodig voor één kalf per jaar. Hiervoor gebruiken we de Softdrencher. Maar eigenlijk drinken onze kalveren al vanaf het begin optimaal. En sinds we de mooie PenSystem-boxen hebben, geef ik de kalveren zelden nog flesvoeding, maar maak ik meteen een emmer vol goede biest klaar.
De koeien die voor het eerst afkalven melk ik altijd volledig uit. Deze geven tussen de 10 en 15 liter melk. Vaak vries ik ook melk van ze in. De kwaliteit verschilt namelijk absoluut niet van de melk van de koeien.
Tijdens de winter blijven de kalveren een dag in de eerste aanvoerbox om te drogen onder de rode lamp. Dit is niet optimaal, dus dit jaar zijn er speciale verwarmingsplaten die we boven de boxen hangen. Als de kalfjes droog zijn, krijgen ze een kalfsdeken. Deze dragen ze totdat deze niet meer past. Meestal is dit al na 3-4 weken. Tegen die tijd zijn de jassen al te klein omdat de kalveren zo dik zijn door het ad-libitum voer.
We gebruiken de kalverjas van oktober tot ongeveer Pasen. Na elk gebruik was ik ze op 60 °C in onze stalwasmachine en droog ik ze in de machinekamer.
In de lente en zomer, als het warm is, doe ik alleen de eerste verzorging in de boxen en dan gaan de kalfjes meteen naar hun individuele box.
Ik heb ook al geprobeerd om ze per twee te houden. Dat werkt goed, maar je moet er wel voor zorgen dat ze allebei drinken.
Ad-libitum drinkplaats en spenen tot de leeftijd van 15 weken
Onze kalverboxen zijn niet ideaal. We hebben verschillende systemen en de locaties veranderen voortdurend. Met de MelkTaxi kunnen we de kalveren natuurlijk goed bereiken, maar een perfecte kalverhok ziet er anders uit. Daarom is de kwaliteit van de voeding erg belangrijk om sterke kalveren te verkrijgen.
Over de planning van de drinkplaats:
We geven ze 15 weken lang aangepaste volle melk.
Eerst krijgen ze ad libitum de aangezuurde volle melk van de moeder gedurende 5 dagen. We zuren de melk aan met mierenzuur tot een pH-waarde van 5,5! Daarna meng ik de moedermelk met gewone melk. Nu krijgen ze 5 weken lang ad libitum volle melk. Gedurende deze tijd zitten ze ook in hun individuele box.
Iedereen mag zeggen wat hij wil over ad libitum voeren. Ik voer mijn dieren al meer dan 10 jaar op deze manier. s’ Ochtends worden alle emmers schoongemaakt. Met de taxi is dat heel gemakkelijk. De stierkalveren krijgen de rest van de melk van de ad libitum kalveren. Dan wordt de emmer weer gevuld en het deksel erop gedaan. Ik vul hem ten minste 3 keer per dag bij: 's ochtends, 's middags en 's avonds. Maar ik loop tussendoor ook langs de kalveren en vul bij als dat nodig is.
Je moet de kalveren goed in de gaten houden, want ze komen niet drinken zoals de dieren die beperkt melk krijgen. In de winter is het anders. Als het buiten kouder wordt, weten de kalveren snel dat de melk warmer is en dat ze moeten opschieten. Dan drinken ze soms grotere hoeveelheden in één keer, maar de emmer is nooit leeg. Normaal gezien drinken ze meerdere keren per dag vrij kleine porties en verhogen ze de hoeveelheid melk elke dag. De besten halen een goede 20 liter per dag.
Na 5 weken ad libitum, geven we dan gedurende 5 weken melk van 12 naar 8 liter.
Het eigenlijke spenen begint op de leeftijd van 10 weken. Ik verminder iedere week met 1 liter. Tot ze nog maar 2 liter krijgen. Met 15 weken zijn ze dan gespeend.
De kalveren krijgen vanaf de eerste dag elke dag vers water. In de winter verwarm ik het water, wat de acceptatie verhoogt.
En natuurlijk krijgen de kalveren altijd hooi en korrels die ze mogen opeten als ze willen. In de laatste 5 weken van het spenen neemt de voeropname enorm toe. Dat is begrijpelijk: minder melk => meer voer. In deze periode voer ik 2 keer per dag hooi en krachtvoer. Het krachtvoer dat we geven is speciaal voor ons gemaakt. Het is aangepast aan het feit dat ze alleen maar hooi en krachtvoer krijgen.
We hebben onlangs ons opfoksysteem veranderd. We typeren onze dieren en fokken slechts 50 vrouwelijke kalveren, dus alleen de allerbeste. Deze vaarzen gaan naar de opfokboerderij een aantal dorpen van ons vandaan als ze 5 maanden oud zijn. Daar worden ze op 12 maanden geïnsemineerd en komen dan drie maanden later, op 15 maanden leeftijd, drachtig bij ons terug.”
Bedankt, Susi, voor deze geweldige informatie over je dagelijkse leven met de kalveren. Veel succes voor de toekomst!
