Ho dimenticato tutto sull'allevamento dei vitelli ...
15. März 2024 — Allevamento di vitelli, Relazione pratica, Abbeveratoi automatici — #Gestione del lavoro #Regno Unito #IglooSystem #Ventilazione #Crescita
... e questa è stata una buona cosa!
Rob Collins e sua moglie Hanna Moule allevano vitelli da ingrasso con il loro team nella loro Cobblers Farm a Worcester, in Inghilterra. Hanno acquistato la fattoria nel 2013 e nel 2017 hanno iniziato a costruire una stalla per vitelli con Iglù Holm & Laue. I primi vitelli sono stati trasferiti nel marzo 2018. Rob racconta le sue esperienze con questo concetto di allevamento, che all’epoca era nuovo per lui.
Questo articolo riguarda
“Quando abbiamo pianificato l’allevamento dei nostri vitelli, ci siamo sempre concentrati su tre aspetti importanti:
- Ambiente e condizioni climatiche,
- gestione dell'allevamento,
- alimentazione.
E ancora oggi ci concentriamo su questi punti nel nostro lavoro quotidiano con i vitelli”.
Un inizio completamente nuovo
Da adolescente ho allevato vitelli con la mia famiglia fino all'età di 17 anni. Da allora non ho più avuto a che fare con i vitelli e ho dimenticato tutto. E credo che sia stata una cosa positiva!
Volevo partecipare a un programma di allevamento di vitelli dell'azienda Meadow Quality. Per farlo, avevo bisogno di questa fattoria, ma lì non vi era altro che un vecchio capanno. Perciò abbiamo esaminato molti sistemi diversi di allevamento dei vitelli. Ma alla fine ritornavamo sempre al concetto di Holm & Laue, come abbiamo visto con Joff ed Emma Roberts (Nota dell’editore: azienda CalfIgloo, distributore di H&L nel Regno Unito)..
In un gruppo di consulenza della Meadow Quality per l'allevamento dei vitelli, sono stati confrontati i dati di 10 aziende diverse. Quattro di queste aziende utilizzavano gli Iglù spaziosi di Holm & Laue. E queste fattorie con Iglù hanno mostrato risultati di gran lunga migliori. Avevamo già preso la nostra decisione: gli Iglù!
Il vento è tuo amico!
L'orientamento dell'Iglù è stato importante durante la fase di progettazione. Joff ci ha consigliato di costruire l’edificio rivolto verso est-ovest. Si è rivelata un’indicazione preziosa. Ci ha anche consigliato di allestire altri recinti accanto ai gruppi di vitelli. In questo modo, i vitelli sono più protetti e abbiamo ancora il necessario ricambio d'aria.
Qui tira molto vento. All'inizio questo mi spaventava, perché pensavo che le correnti d'aria non facessero bene ai vitelli. E il sistema a Iglù è aperto al massimo. Mi aspettavo che i vitelli sarebbero crollati come mosche. Ma ad oggi so una cosa: “Il vento è tuo amico!”. L'aria fresca porta fuori dalla stalla agenti patogeni e gas nocivi. E se il vento è troppo forte, le griglie chiuse proteggono i vitelli dalle correnti d'aria. In questo modo abbiamo ottenuto entrambe le cose: un buon ricambio d'aria e la massima protezione per i vitelli.
In estate in Inghilterra fa sempre più caldo. In passato non abbiamo mai superato i 30 °C in questa zona. Oggi abbiamo queste temperature per diversi giorni d'estate e il rischio di arrivare a 40 °C è tangibile. Per questo motivo abbiamo installato grandi ventilatori sotto il tetto. Hanno già dimostrato i loro vantaggi. Questo perché possiamo usare questi ventilatori per soffiare fuori dalla stalla l’aria carica di germi, soprattutto in assenza di vento.
Perdite inferiori allo 0,5 %
Tutti i box sono dotati di recinzioni contenitive. Abbeveriamo i vitelli con l’abbeveratoio automatico H&L 100 e per alimentarli non abbiamo bisogno delle recinzioni. Ma queste griglie sono molto adatte per controllare e gestire i vitelli. Così i nostri vitelli sono molto sani. Il tasso di perdita è relativamente stabile allo 0,44% per tutta la fase di allevamento!
Naturalmente ci sono anche casi di malattia, ma riusciamo a controllarli bene. Con l'attuale programma di vaccinazione, siamo riusciti a ridurre i casi di malattia a meno del 20%. In alcuni cicli è addirittura inferiore al 10%. Questo dipende molto dal meteo.
Le giornate molto ventose e con un costante ricambio d'aria non comportano alcun problema. Ma le giornate umide con nebbia o quelle molto calde sono un problema. Non so perché, ma ai vitelli piace stare nell’Iglù anche nei giorni più caldi. Volevo già installare dei ventilatori supplementari per migliorare la ventilazione. (Nota dell'editore: Holm & Laue ha già rimediato a questo problema con la nuova lettiera e lo sportello di ventilazione..)
Da 300 a 1.300 vitelli all'anno
All'inizio, nella prima stalla allevavamo da 280 a 300 vitelli all'anno. Ma poco dopo è stata aggiunta un'altra stalla e siamo riusciti ad aumentare il numero di vitelli. Ora stiamo portando avanti un nuovo progetto con Meadow Quality con 900-1.000 vitelli all'anno, in cui vengono testate le prestazioni genetiche degli animali. Dopo il programma di allevamento dei vitelli, nell'azienda di ingrasso vengono registrati molti dati. I test del DNA verranno poi utilizzati per scoprire quale ceppo paterno ottiene i migliori risultati.
E non finisce qui: il nostro obiettivo è di arrivare a 1.300 vitelli all'anno. Attualmente abbiamo recinti di 15-16 vitelli per gruppo. Ora vogliamo ampliare la stalla esistente posizionando altri Iglù alle estremità. Questo ci permetterà di aumentare le dimensioni dei gruppi a circa 20 vitelli e di allevare effettivamente i 1.200-1.300 vitelli all'anno ambiti. E tutto nella stessa stalla!
Rob Collins in un'intervista
Il lavoro deve poter esser svolto da una persona sola!
I vitelli arrivano all'età di 3 settimane con un peso corporeo di circa 75 kg. Restano con noi per circa 9-10 settimane. All'età di 13 settimane, raggiungiamo almeno 140 kg di peso corporeo. Ciò significa che avranno un aumento di peso di 1.000-1.100 g al giorno. È fantastico!
Qui in fattoria abbiamo una regola: ogni lavoro deve poter essere svolto da una sola persona! E poiché il lavoro è organizzato in modo semplice, qui tutti lavorano volentieri. E la stalla è un luogo di lavoro molto piacevole.
Utilizziamo due abbeveratoi automatici H&L 100. Funzionano molto bene. Abbiamo acquistato il nostro primo H&L 100 di seconda mano. Ora ha circa 13 anni. Il secondo H&L 100 è in uso dal 2020.
Abbiamo posizionato le stazioni di abbeveraggio vicino alle macchine. Sono posizionate in modo da poter portare facilmente i vitelli nelle stazioni.
Purtroppo, quando abbiamo costruito la stalla a Iglù non abbiamo pensato ai collegamenti e al drenaggio dell'acqua. Perciò ora lì ha un aspetto piuttosto avventuroso. Abbiamo dovuto improvvisare molto. Ma siamo riusciti a garantire un ingresso dell'acqua antigelo alla macchina. Di conseguenza, il programma antigelo funziona perfettamente. Gli abbeveratoi non si sono mai congelati.
Quando arrivano i vitelli, vengono vaccinati e addestrati alle stazioni di abbeveraggio. Sin dall'inizio siamo rimasti stupiti dalla rapidità con cui i vitelli si sono abituati alle stazioni.
Adoro questi Iglù!
In conclusione, posso dire: "Adoro questi Iglù di Holm & Laue!".
Ho visto molte stalle completamente climatizzate e tutte presentano problemi. E poi sono anche quattro volte più costosi rispetto alla nostra stalla".
