Allevamento dei vitelli in Svezia - Seconda parte
15. August 2022 — Alimentazione di vitelli, Allevamento di vitelli, Gestione dei vitelli, Relazione pratica — #Gestione del lavoro #Colostro #CalfTel #coloQuick #IglooSystem #Salute dei vitelli #Gestione #Taxi del latte #Svezia #TMR secco #Aumento
Nella seconda parte di questo reportage di viaggio un po’ insolito, conosciamo meglio le persone che lavorano negli allevamenti svedesi di bestiame da latte e da ingrasso.
Nella seconda parte di questo reportage di viaggio un po’ insolito, conosciamo meglio le persone che lavorano negli allevamenti svedesi di bestiame da latte e da ingrasso. È stato interessante vedere come le aziende agricole lavorino in modo diverso, pur usando la stessa attrezzatura. Ma è proprio questo che contraddistingue le stalle ben costruite: una combinazione ideale di flessibilità, gestione del lavoro e benessere dei piccoli della mandria!
Buona lettura della seconda parte!
Questo articolo riguarda
Risens Lantbruk: un posto di lavoro piacevole è apprezzato anche dai vitelli
Henrik Einarsson dell’azienda agricola Rinsen Lantbruk munge 380 mucche. Da diversi anni utilizza i suoi capanni individuali MultiMax e Pro II. All’inizio erano collocati solo all’aperto, ma i dipendenti si lamentavano sempre quando il tempo era brutto. Poi ha constatato che spesso, col maltempo, non prestavano neanche l’attenzione necessaria all’alimentazione dei vitelli.
Così, Henrik ha costruito un tetto per i capanni, per offrire ai suoi dipendenti un posto di lavoro migliore. Ed è evidente, già dopo 8 mesi e un duro inverno, che anche i vitelli beneficiano del riparo su tre lati in termini di migliori salute e prestazioni.
Per Henrik era importante offrire ai vitelli tanto spazio. Pertanto, ha scelto un lungo cortile davanti a un totale di otto capanni MultiMax da 5 x 3 m. Si può infatti osservare che i vitelli si sentono molto a loro agio e sfruttano appieno l’area di riposo offerta.
Per una igiene migliore, prima del ripopolamento, il pavimento e le pareti vengono imbiancati con una miscela di calce, in modo che i germi non possano moltiplicarsi sulle superfici. Un’alternativa semplice e molto economica ad altre misure di disinfezione.
Latte intero pastorizzato 3 x giorno
Henrik somministra 3 litri di latte intero pastorizzato 3 volte al giorno. Con il taxi del latte, anche il pasto extra all’ora di pranzo viene somministrato rapidamente, quindi non rappresenta un grande sforzo aggiuntivo per il suo team. La fase di svezzamento avviene gradualmente dalla sesta settimana di vita, fino a quando i vitelli hanno circa 9-10 settimane. Come mangime solido viene offerto un mangime secco, molto ben accolto dagli animali.
Mattias Börjesson, Varberg: una stalla per vitelli economica
L’allevamento di bestiame da ingrasso Mattias Börjesson di Varberg acquista i vitelli all’età di due settimane da cinque allevamenti di bestiame da latte della regione. Con il camion aziendale vengono sempre trasportati gruppi di circa 20-25 vitelli.
In passato, i vitelli venivano tenuti in capanni individuali. Ciò richiedeva molta manodopera e anche la pulizia dei capanni era molto complicata. Pertanto, l’azienda ha deciso di creare un sistema di stabulazione collettiva con 8 Verande dell’iglù in 16 capanni MultiMax da 7 vitelli ciascuno. La Veranda è una versione lunga 5 metri, che con circa 16 m² offre spazio sufficiente per tutti i vitelli. Grazie a questo metodo di costruzione, è stato possibile realizzare un recinto per vitelli con costi di costruzione notevolmente inferiori a quelli ordinari.
Karin Kvellgren
Lavoro efficiente e igiene ottimale
Nella fattoria, Karin Kvellgren si occupa dell’allevamento dei vitelli. Somministra 2 x 3,5 l di sostituto del latte. All’età di circa 10 settimane, avviene la transizione. Questo avviene nell’arco di 2 settimane. Karin apprezza il fatto di avere sempre il pieno controllo visivo dei vitelli.
Impiega circa 20 minuti per nutrire tutti i 100 vitelli! Inoltre, i secchi vengono puliti quotidianamente. A tale scopo, il taxi del latte aiuta grazie al FlushMaster integrato, che consente di pulire i secchi direttamente sulle mangiatoie. Inoltre, utilizzano una lavastoviglie industriale per pulire regolarmente le tettarelle e le valvole.
Nel complesso, Karin ha bisogno di sole 5 ore al giorno per completare il lavoro con gli oltre 100 vitelli.
Labbarps Gård, Bankeryd: il latte intero è la chiave del successo
Nell’azienda agricola Labbarps Gård di Bankeryd, 280-300 vacche vengono munte da cinque robot Lely. Il latte separato per i vitelli viene pompato in una vasca di raffreddamento e lì conservato. Questo latte viene poi pastorizzato nel taxi del latte e somministrato ai vitelli. Viene somministrato solo latte intero. Pertanto, oltre al latte non commercializzabile, viene utilizzato anche il latte normale. Ciò è conveniente anche quando i prezzi del latte sono buoni, perché le prestazioni dei vitelli sono semplicemente migliori.
Tura Kempe
La responsabile dei vitelli, Tura Kempe, somministra 2 × 4,5 l di latte al giorno. Utilizza un sistema di colori con marcature sui capanni per indicare le rispettive quantità di bevanda somministrate ai singoli vitelli. È dell’opinione che attualmente i vitelli vengano abbeverati un po’ troppo presto (circa 8-10 settimane) perché non vi sono abbastanza capanni (al momento 66) disponibili. Si spera che la situazione cambi presto.
Grandi problemi risolti in modo semplice!
In passato c’erano tre piccoli box per i vitelli appena nati. Non appena questi erano pieni, i vitelli venivano spostati nei gruppi in un recinto. A causa della carenza di posti vacanti e della scarsa gestione igienica, le perdite di vitelli erano aumentate fino a più del 30%!
Da Labbarps Gård ci si impegna anche ad attuare una chiara circolazione dei capanni con la pulizia e lo svuotamento. Inoltre, la sabbia su cui si trovano i capanni viene sostituita regolarmente.
Grazie a una migliore gestione, da due anni i vitelli sono molto robusti. Anche il commerciante di bestiame elogia i vitelli maschi, che sono straordinariamente sani.
Torsjö Säterie, Eksjö: strutture di lavoro chiare, buoni risultati
Nell’azienda agricola Torsjö Säterie di Eksjö (480 mucche) Julia Källner è responsabile dei vitelli. Già alla nascita attribuisce grande importanza a flussi di lavoro chiari e a una buona gestione. Pertanto, somministra ai vitelli appena nati il colostro testato con il sistema ColoQuick.
Nelle prime due settimane di vita, i vitelli ricevono latte di transizione e colostro residuo. A tale scopo viene utilizzato un taxi del latte più piccolo da 100 litri. Successivamente, ai vitelli vengono somministrati 2 × 4,5 l di sostituto del latte (35% latte scremato in polvere), preparato in un altro taxi del latte da 260 l. La transizione avviene gradualmente a partire da 8-10 settimane.
Istruzioni di lavoro chiare sono visibili anche dalla “barra del latte”. Le istruzioni precise per la miscelazione della quantità di latte attualmente necessaria sono scritte sulla lavagna. Inoltre, è disponibile una scala che consente di implementare esattamente le specifiche.
Nei capanni Pro II, ai vitelli vengono somministrati pellet di concentrato in bidoni tagliati. Ciò che colpisce di questa fattoria è che è l’unica delle otto visitate in cui non vengono offerti fieno o mangimi strutturati durante le 10 settimane di alimentazione con latte. I vitelli li ricevono solo una volta spostati nel recinto del bestiame giovane. Si tratta quindi di un approccio all’alimentazione piuttosto “americano”.
Un dettaglio interessante è una rastrelliera autocostruita per trasportare due capanni Pro II alla volta con il recinto FlexyFence fino all’area di lavaggio. Il recipiente si inserisce esattamente nel colmo della capanna e può essere spostato con estrema facilità.
I capanni singoli funzionano anche in inverno, ma un tetto sarebbe l’ideale
Nella fattoria ci sono capanni Pro II con facciata aperta parziale e completa. Entrambi hanno vantaggi e svantaggi. Julia apprezza l’apertura più grande perché per lei è più facile entrare nel capanno, mentre i vitelli trovano maggiore protezione in inverno con l’apertura più piccola. Per i vitelli appena nati, gli ingressi del capanno vengono chiusi. Poi un riscaldatore mobile riscalda il capanno per alcune ore, finché il vitello non è completamente asciutto.
Julia Källner
L’allevamento all’esterno senza un tetto o una protezione dalle intemperie non è un grosso problema in inverno. Con la protezione fornita dalle coperte per vitelli, questi ultimi possono affrontare bene i periodi di freddo più lunghi. Tuttavia, in estate i capanni diventano piuttosto caldi. Julia e Hendrik Källner stanno quindi pensando di costruire un tetto per i capanni.
In ogni caso, sono entrambi entusiasti della lettiera nell’area posteriore, perché ciò rende lo spargimento nella stessa estremamente facile. Per questo motivo i capanni sono posizionati l’uno di spalle all’altro, in modo che le lettiere siano vicine.
Allevamento di vitelli di successo in Svezia con Gårdsby Iglu
Dan Rudelöv
Questo impressionante viaggio nelle migliori fattorie svedesi per l’allevamento dei vitelli è stato possibile solo grazie al supporto di Dan Rudelöv di Gårdsby Iglu, distributore locale di Holm & Laue in Svezia. Grazie mille Danne per l’ottima organizzazione!
Se vuole saperne di più su Gårdsby Igloo e sui suoi servizi e offerte, non esiti a visitare il suo sito web.
Grazie per aver letto questo lunghissimo articolo. Ci auguriamo che abbia colto dei suggerimenti interessanti.
Tura Kempe
Julia Källner
Dan Rudelöv