以前は子牛をシングル牛舎で飼養していました。これらの子牛舎は夏に暑くなり適していませんでした。日陰を作っても子牛の熱ストレスをあまり軽減することができませんでした。作業効率の関係上ここでは子牛に一日三回だけ瓶入りミルク3 ℓをやります。8週間後の離乳は、単に給餌時間を省略するかたちで非常に突然と行われます。

従ってカリフォルニア州に典型的な方式でした。しかしその効果はよくありませんでした。日次増量は700 gを超えることはめったにありませんでした。作業もととても辛いものでした。各作業段階について獣医が柵をよじ登って入っていました。子牛100頭にワクチン接種する場合これでは非常に重労働になりました。

優れる免疫付与が飼養成功のための基盤をなします。このため子牛は出生直後から高栄養価の初乳を4ℓもらいます。遅くとも12時間後にさらに一回2ℓの初乳をやります。その後の二食は出荷用ミルクと全乳で構成します。

生後三日目に子牛を最大 12頭のグループにまとめます。グループ毎に長くとも3日間以内に最大頭数にします。年齢差が僅かで余裕ある場所（子牛一頭当たり4 m²）がストレスを和らげます。子牛はとても落ち着き、お互いに多く関り合います。生後３日目にCalfExpertでティーチすると作業負荷が軽減されます。ダブルティーチ（最初に哺乳ペール／ボトル、次にさらに一回自動機で学習）は避けます。子牛はHygieneStationの使い方を直ぐに学習します。CalfExpertはトレーニングの補助として子牛の口内に少量のミルクを吹き込みます。通常の場合、これで子牛は直ちに飲み始めます。ルズさんのチームは最初のうち、子牛が幼い時期に学習するかについて懐疑心がありましたが、２回から３回トレーニングするともうどの子牛も飲み方がわかっています。ルズさんはこの点だけでもすでに確認しました。子牛は早期に他の子牛といっしょにいるほうが発育がよいこと。

スペインでは稀なことですが、子牛に大量のミルクが与えられます。子牛は生後初週に８ℓから飲みはじめ、二週目には一日に10ℓに増えます。ルズさんの目的は日次増量1,000 gです。これはとても幼い子牛では大量のミルク無しには無理なことです。

哺乳の移行は比較的ゆっくり、丁寧に行うべきです。このため、ルズさんはここで滅菌全乳から始めます。それは、幼い子牛がこのミルクに慣れており、ルズさんは子牛がもっともよく消化できることを知っているためです。

この農場で使用されているDoubleJugsにはすぐ確信できました。タンク二基システムなのでミルクストックが空にならず、スタッフは随時全乳を補充することができます。

栄養強化剤ペレットは生まれてすぐに与えます。20日後には細断した藁とまぐさがこれに加わります。以前は、固形餌を与えずに子牛は離乳まで十分に食べず、反芻も良好ではありませんでした。「今は、第一胃がよりよく準備されており、また、子牛はより清潔な天然繊維質の摂取源があるため、牛床藁を食べる量が減りました」と、ルズさんはコメントします。

新設牛舎での子牛の発育は平均で日次900 gとなっています。「以前よりはるかによくなりましたが、まだノルマに達していません！」

飼養中に子牛は三回計量されます。成育状況でしか飼養の成功を計れないため、これは重要な作業手順です。CalfExpertの他のデータも子牛の判定に使用されます。それは、今では以前利用できなかった子牛情報もルズさんは入手できるからです。例えば、哺乳速度、哺乳頻度、中断率を含む個体別の哺乳行動に関するデータがあります。

これでルズさんは群れ管理者とともに、生後３ヵ月の子牛についてすでに適切な選定判断ができるようになりました。

作業形態も大きく変化しました。子牛に一日二回ミルク瓶から哺乳せずに、スタッフが子牛を管理して必要なときにのみ再度ティーチするのみとなりました。

栄養強化剤の供給も自動化されました。ボタンを一回押すだけで、トラフがパイプシステムを介してほぼ全自動で充填されます。また、子牛がグループボックスで水を飲めるようになっているため、給水は省略されます。

手作業は点検作業以外に通路の掃除しかなくなりました。