“Il benessere dei vitelli è la mia priorità assoluta!”
5. Juli 2024 — Alimentazione di vitelli, Relazione pratica, Abbeveratoi automatici — #Colostro #CalfExpert #NativeCalfConcept #Spagna #AumentoL’azienda lattiero-casearia con 3.700 vacche si trova nel nord-ovest della Spagna. Una regione calda e secca che non può fare a meno dell'irrigazione in agricoltura. Qui si coltivano mais, erba medica ed erba da foraggio.
Luz López Sales è il veterinario responsabile dell’allevamento dei giovani animali. Per lei, il benessere dei vitelli è molto importante. Per ragioni etiche e morali, ma anche perché sa che i vitelli che si sviluppano bene diventeranno poi vacche ad alto rendimento. Per questo motivo, l’anno scorso l’azienda ha investito in una nuova stalla per vitelli con 6 abbeveratoi automatici CalfExpert.
Contenuto dell’articolo:
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Gestione del parto e fornitura di colostro
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Il terzo giorno agli abbeveratoi automatici CalfExpert
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8-10 litri di latte al giorno
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Prima il latte intero, poi il sostituto del latte
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Mangimi concentrati e paglia per uno sviluppo ottimale del rumine
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I dati sulle prestazioni sono convincenti
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Dal lavoro manuale a quello mentale
Il vecchio sistema di allevamento non era ottimale
I vitelli erano alloggiati in capanni individuali. Queste capanne non erano adatte in estate perché si riscaldavano. Anche l’ombreggiatura non serviva ad alleviare lo stress da caldo dei vitelli. Per motivi di gestione della manodopera, i vitelli venivano nutriti solo con 3 litri di latte dal biberon due volte al giorno. Lo svezzamento dal latte dopo 8 settimane avveniva in modo molto brusco, semplicemente omettendo un pasto.
Si trattava quindi di un sistema tipicamente californiano. Purtroppo, le prestazioni non erano buone. L’aumento di peso giornaliero superava a malapena i 700 g. Anche il lavoro era impegnativo. I veterinari dovevano scavalcare la recinzione per ogni fase del lavoro. Un programma di vaccinazione con 100 vitelli è molto faticoso.
![Luz (4) Vitelli nel recinto](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-4-400x225.jpg)
La svolta è arrivata quando il proprietario dell'azienda ha parlato con Jordi Comas di Trivic, rappresentante di Holm & Laue nella regione, durante la fiera EuroTier. L’idea di allevare i vitelli in gruppo agli abbeveratoi automatici gli è piaciuta sin dall'inizio. Anche la sua veterinaria, Luz, lo ha incoraggiato, perché conosce i vantaggi scientificamente provati dell'allevamento in gruppo.
![Luz (6) Luz, Jordi e Migeul conversano](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-6-400x225.jpg)
Così, in collaborazione tra l'azienda lattiero-casearia, il partner di servizi Trivic e Holm & Laue, è stato sviluppato un concetto globale in linea con il NativeCalfConcept (NCC). L’implementazione pratica in questa azienda si svolge in varie fasi:
Gestione del parto e fornitura di colostro
Un’ottima immunizzazione è la base per un allevamento di successo. I vitelli ricevono quindi 4 litri di colostro di alta qualità subito dopo la nascita. Al più tardi dopo 12 ore, ricevono altri 2 litri di colostro. I due pasti successivi consistono in latte di transito e latte intero.
![Luz (7) Cartello er l’approvvigionamento di colostro](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-7-400x225.jpg)
Un consiglio pratico: poiché i vitelli sono già tenuti insieme in piccoli gruppi, appena hanno bevuto un pasto vengono contrassegnati con pastelli a cera colorati. Per ognuno dei 4 pasti si usa un colore diverso.
Il terzo giorno agli abbeveratoi automatici CalfExpert
Il terzo giorno, i vitelli vengono suddivisi in gruppi di massimo 12 animali. Ogni gruppo viene completato entro un massimo di 3 giorni. La poca differenza di età e l’ampio spazio (oltre 4 metri quadrati per vitello) riducono lo stress. I vitelli sono molto tranquilli e interagiscono molto tra loro. L'addestramento con il CalfExpert all'età di 3 giorni riduce il carico di lavoro. Si evita il doppio addestramento (prima al secchio/bottiglia e poi di nuovo all’abbeveratoio). I vitelli imparano a usare la stazione igienica molto rapidamente. Come ausilio all'addestramento, il CalfExpert spruzza una piccola quantità di latte nella bocca dei vitelli. Di conseguenza, di solito iniziano a bere immediatamente. Inizialmente il team di Luz era scettico sul fatto che i vitelli avrebbero imparato a farlo in così tenera età, ma dopo appena 2 o 3 sessioni di addestramento, tutti gli animali sanno come funziona. Per Luz questa è una conferma: I vitelli si comportano meglio quando possono stare con gli altri sin da piccoli.
8-10 litri di latte al giorno
L'elevata quantità di latte offerta ai vitelli è insolita per la Spagna. I vitelli iniziano con 8 litri nella prima settimana, aumentando a 10 litri al giorno nella seconda settimana. L'obiettivo di Luz è un aumento di peso giornaliero di 1.000 g. Ciò non è possibile con vitelli così giovani senza grandi quantità di latte.
Prima il latte intero, poi il sostituto del latte
La transizione dell’alimentazione deve essere relativamente lenta e delicata. Luz inizia quindi con il latte intero pastorizzato perché i giovani vitelli sono abituati a questo alimento e perché sa che lo digeriscono bene.
I DoubleJugs, utilizzati in questo caso, l'hanno subito convinta. Con il sistema a doppia camera, la riserva di latte non si esaurisce mai e i dipendenti possono rabboccare il latte intero in qualsiasi momento.
![Luz (5) CalfExpert e DoubleJug](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-5-400x225.jpg)
Il sostituto del latte viene utilizzato solo dopo 3 o 4 settimane. Luz ha regolato la curva di alimentazione in modo che la fase di transizione duri 10 giorni. “Prima eravamo a 5 giorni. Era troppo veloce e causava dissenteria!”, sottolinea Luz.
Mangimi concentrati e paglia per uno sviluppo ottimale del rumine
I pellet concentrati vengono offerti fin dall'inizio. Dopo 20 giorni si aggiungono paglia e fieno tritati. In passato, senza foraggio grezzo, i vitelli non mangiavano abbastanza fino allo svezzamento e ruminavano male. “Ora il rumine è meglio preparato e i vitelli mangiano meno lettiera perché hanno una fonte pulita di fibra grezza”, osserva Luz.
![Luz (8) Vitello alla mangiatoia](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-8-882x496.jpg)
I dati sulle prestazioni sono convincenti
I vitelli nella nuova stalla crescono già a una media di 900 g al giorno. "Un risultato significativamente migliore rispetto a prima, ma l’obiettivo non è ancora del tutto raggiunto!"
I vitelli vengono pesati tre volte durante l'allevamento. Si tratta di una fase importante, poiché la crescita è l’unico modo per determinare il successo dell’allevamento. Nella valutazione dei vitelli sono inclusi anche altri dati CalfExpert. Luz riceve infatti informazioni sui suoi vitelli che non aveva mai avuto prima. Ad esempio, il comportamento individuale di abbeveraggio con la velocità di abbeveraggio, la frequenza delle visite o il tasso di aborto.
Ciò consente a Luz, insieme agli altri gestori della mandria, di prendere decisioni adeguate per la selezione dei vitelli a partire dai 3 mesi di età.
Dal lavoro manuale a quello mentale
La natura del lavoro è cambiata molto. Invece di nutrire i vitelli con le bottiglie di latte due volte al giorno, i colleghi devono solo controllare i vitelli e riqualificarli se necessario.
Anche la somministrazione del concentrato è stata automatizzata: Basta premere un pulsante e gli abbeveratoi si riempiono quasi automaticamente attraverso un sistema di tubi. Inoltre, non è necessario fornire acqua perché i vitelli hanno il loro abbeveratoio nel box del gruppo.
A parte i compiti di controllo, rimane solo la pulizia manuale delle passerelle.
![Luz (1) Recinto appena preparato](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-1-400x225.jpg)
Ma Luz ha dovuto imparare cose nuove all'inizio: "Noi veterinari abbiamo dovuto abituarci alla nuova trasmissione degli agenti patogeni nel gruppo. Ma dopo aver adattato i nostri programmi di vaccinazione, abbiamo la salute dei vitelli sotto controllo!"
Il tetto e i ventilatori installati non sono solo molto utili per i vitelli in estate. Anche i dipendenti apprezzano il luogo di lavoro fresco e arieggiato.
“Più che lavorare duramente, ora i miei colleghi devono pensare. Abbiamo trasformato il loro lavoro da manuale a mentale. E per il team questo funziona!”, riassume Luz.
![Luz (3) Vitello felice disteso nel recinto](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-3-882x496.jpg)