«¡El bienestar de los terneros es mi máxima prioridad!»
5. Juli 2024 — Alimentación de terneros, Informe de práctica, Amamantadoras automáticas — #Calostro #CalfExpert #NativeCalfConcept #España #AumentosLa explotación lechera con 3700 vacas está situada en el noroeste de España. Una región cálida y seca que no puede sobrevivir en la agricultura sin el riego por aspersión. Aquí se cultiva maíz, alfalfa y pasto forrajero.
Luz López Sales es la veterinaria responsable de la cría de ganado joven. Se preocupa por el bienestar de los terneros. Lo hace por razones éticas y morales, pero también porque sabe que los terneros que se desarrollan bien luego se convierten en vacas de alto rendimiento. Por eso, la empresa invirtió el año pasado en un nuevo establo para terneros con 6 comederos automáticos de CalfExpert.
Contenido del artículo:
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Gestión de partos y suministro de calostro
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El tercer día en los comederos automáticos de CalfExpert
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De 8 a 10 litros de leche al día
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Primero leche entera, luego sustituto de leche
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Pienso concentrado y paja para un desarrollo ruminal óptimo
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Los datos de rendimiento son convincentes
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Del trabajo manual al mental
La antigua forma de crianza no era óptima
En el pasado, los terneros se alojaban en casetas individuales. Estas casetas no eran adecuadas en verano porque se calentaban. Ni siquiera la sombra logró aliviar el estrés térmico que sufrían los terneros. Por motivos económicos, los terneros sólo se alimentaban con 3 litros de leche de la botella dos veces al día. El abandono de la leche tras 8 semanas era muy abrupto, simplemente saltándose una comida.
Por tanto, era un sistema típico californiano. Pero, por desgracia, los rendimientos no eran buenos. El aumento de peso diario apenas superaba los 700 g. El trabajo también resultaba complicado. Los veterinarios tenían que saltar la valla en cada paso del trabajo. Una campaña de vacunación con 100 terneros resulta muy agotadora.
![Luz (4) Terneros en el corral](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-4-400x225.jpg)
El punto de inflexión se produjo cuando el propietario de la finca habló con Jordi Comas de Trivic, representante de Holm & Laue en la región, durante la feria EuroTier. Desde el principio le gustó la idea de criar a los terneros en grupos con comederos automáticos. Y su veterinaria Luz también le animó a ello, ya que conoce los beneficios científicamente probados de la cría en grupo.
![Luz (6) Luz, Jordi y Miguel charlando](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-6-400x225.jpg)
De este modo, en colaboración entre la explotación lechera, el socio de servicios Trivic y Holm & Laue se desarrolló un concepto global conforme al NativeCalfConcept (NCC). La implementación práctica en esta granja se lleva a cabo en varios pasos:
Gestión de partos y suministro de calostro
Una inmunización muy buena es la base del éxito de la crianza. Por lo tanto, los terneros reciben 4 litros de calostro de alta calidad inmediatamente después del nacimiento. Al cabo de un máximo de 12 horas se añaden otros 2 litros de calostro. Las dos comidas siguientes constan de leche de tránsito y entera.
![Luz (7) Cartel informativo sobre el suministro de calostro](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-7-400x225.jpg)
Un consejo práctico: puesto que los terneros ya se mantienen juntos en pequeños grupos, en cuanto hayan bebido una toma, se marcan con bolígrafos de cera de colores. Se utiliza un color diferente para cada una de las 4 comidas diferentes.
El tercer día en los comederos automáticos de CalfExpert
Al tercer día, los terneros se juntan en grupos de un máximo de 12 animales. Cada grupo se completará en un máximo de 3 días. La pequeña diferencia de edad y el espacio amplio (más de 4 m² por ternero) reducen el estrés. Los terneros son muy tranquilos e interactúan mucho entre sí. El aprendizaje con CalfExpert a los 3 días reduce la carga de trabajo. Se evita el doble aprendizaje (primero con comederos/botellas y luego nuevamente en el comedero automático). Los terneros aprenden muy rápidamente a utilizar la Estación de Higiene. Como ayuda al aprendizaje, el CalfExpert rocía una pequeña cantidad de leche en el hocico de los terneros. Por lo general, empiezan a beber de inmediato. El equipo de Luz se mostró escéptico al principio sobre si los terneros lo aprenderían a una edad tan temprana, pero después de dos o tres sesiones de aprendizaje, todos los animales saben cómo hacerlo. Luz ya lo ve confirmado solo con esto: a los terneros les va mejor cuando conviven con otros desde el principio.
De 8 a 10 litros de leche al día
Lo inusual en España es la elevada cantidad de leche que se ofrece a los terneros. Los terneros comienzan con 8 litros en la primera semana y la cantidad se aumenta a 10 litros por día en la segunda semana. El objetivo de Luz es ganar 1000 g por día, algo que no es posible sin grandes cantidades de leche en terneros tan jóvenes.
Primero leche entera, luego sustituto de leche
Las transiciones de alimentación deben realizarse de forma relativamente lenta y delicada. Por eso Luz comienza con leche entera pasteurizada, ya que los terneros jóvenes están acostumbrados a este alimento y porque ella sabe que el ternero lo digiere fácilmente.
Los DoubleJugs que se utilizan aquí les convencieron rápidamente. Con el sistema de doble cámara, el suministro de leche nunca se agota y los empleados pueden rellenar leche entera en cualquier momento.
![Luz (5) CalfExpert y DoubleJug](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-5-400x225.jpg)
El sustituto de leche sólo se utiliza al cabo de 3 a 4 semanas. Luz fijó la curva de alimentación de tal manera que la fase de transición durara 10 días. «Antes eran 5 días. ¡Era demasiado rápido y provocaba diarreas!», enfatiza Luz.
Pienso concentrado y paja para un desarrollo ruminal óptimo
Desde el principio se ofrecen pellets de pienso. Al cabo de 20 días se incorpora paja picada y heno. Anteriormente, sin ofrecer forraje, los terneros no comían lo suficiente hasta el destete y además rumiaban mal. «Ahora el rumen está mejor preparado y los terneros también comen menos lecho, ya que tienen una fuente de fibra cruda limpia», señala Luz.
![Luz (8) Ternero en el comedero de paja](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-8-882x496.jpg)
Los datos de rendimiento son convincentes
El crecimiento de los terneros en el nuevo establo ya es de una media de 900 g al día. «¡Significativamente mejor que antes, pero todavía no hemos alcanzado el objetivo!»
Los terneros se pesan tres veces durante la crianza. Se trata de un paso de trabajo importante, pues el éxito de la crianza sólo puede determinarse mediante el crecimiento. En la evaluación de los terneros también se incluyen otros datos de CalfExpert. Luz recibe ahora información sobre sus terneros que antes nunca había tenido a su disposición. Por ejemplo, sobre el comportamiento individual de consumo con la velocidad de ingesta, la frecuencia de las visitas o las tasas de abandono.
Esto significa que Luz, junto con los demás encargados de los rebaños, puede tomar decisiones de selección adecuadas para terneros de tan solo 3 meses de edad.
Del trabajo manual al mental
El tipo de trabajo ha cambiado mucho. En lugar de alimentar a los terneros con biberones dos veces al día, los compañeros sólo tienen que controlarlos y, dado el caso, volver a enseñarles.
El suministro de pienso concentrado también se ha automatizado: basta con pulsar un botón y los comederos se llenan casi por sí solos a través de un sistema de tuberías. Además, el suministro de agua ya no es necesario, porque los terneros disponen de bebederos en el cubículo del grupo.
Además de las tareas de control, sólo es necesario limpiar manualmente las zonas de paso.
![Luz (1) Corral recién recubierto](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-1-400x225.jpg)
Pero para empezar, Luz tuvo que aprender cosas nuevas: «Los veterinarios tuvimos que acostumbrarnos a la nueva transmisión de patógenos en el grupo. ¡Pero después de ajustar nuestros programas de vacunación, tenemos la salud de los terneros bajo control!»
El techo y los ventiladores instalados no sólo son muy útiles para los terneros en verano. Los empleados también aprecian disponer de un lugar de trabajo fresco y ventilado.
«Más que trabajar duro, ahora mis compañeros tienen que pensar más. Hemos transformado su trabajo, el cual ha pasado de ser manual a mental. ¡Y eso ha tenido una muy buena acogida en el equipo!», concluye Luz.
![Luz (3) Un ternero yace contento en el corral](https://www.holm-laue.com/wp-content/uploads/2024/03/Luz-3-882x496.jpg)