Til forskel fra andre pattedyr får nyfødte kalve ikke de vigtige antistoffer til bekæmpelse af alverdens bakterier og sygdomme via moderkoens blod under graviditeten, men via råmælken i de første timer efter fødslen. Det betyder, at de unge kalve hurtigst muligt skal fodres med kolostrum af tilstrækkeligt høj kvalitet for at udvikle et sundt og stærkt immunsystem.
H&L refraktometret, et nyt og enkelt hjælpemiddel i lommeformat, kan nu hjælpe med at fastsætte kvaliteten af råmælken og dermed sikre en tilstrækkelig basisimmunisering. Apparatet anvender lys til denne undersøgelse. En prøve af den væske, der skal undersøges, såsom kolostrum eller blodserum, gennemlyses i den forbindelse med en lysstråle. Den protein, der forefindes i væsken, er lysgennemtrængeligt, hvilket så måles af refraktometret. Da en stor andel af proteinet i kolostrum består af antistofferne immunglobulin G (IgG), brydes lyset altså særligt kraftigt i prøver med et højt indhold. De målte resultater udlæses i Brix (°Brix).

Kolostrum med en IgG-koncentration på 50 mg/ml defineres som kolostrum af høj kvalitet. Denne værdi kan sidestilles med et Brix-resultat på 22° og derover. Prøver, som opnår en Brix-værdi under 20°, anses som utilstrækkelige, og mælk af denne kvalitet bør derfor heller ikke gives til kalvene i deres første levedøgn. For ældre kalve udgør denne mælk dog en tilstrækkeligt righoldig ernæring.

Som allerede nævnt, måler H&L refraktometret ikke kun kvaliteten af råmælken, men kan også anvendes til test af antistofkoncentrationen i blodserummet. Denne test kontrollerer, om den nyfødte kalv er blevet tilført en tilstrækkelig mængde antistoffer og om basisimmuniseringen var vellykket. Ved et immunglobinindhold på 10 mg/ml (7.8 °Brix) anses tilførslen af antistoffer i kalvens første levetimer som effektiv.

Refraktometret kan også være nyttigt ved fodringen med sødmælk. I den forbindelse kan koncentrationen af tørsubstansen i mælken variere. Årsagerne hertil er eksempelvis forskellige mængder kolostrum, eller at der tilføres vand, når mælkeledningerne spules mellem malkeforløbene. H&L måler tørstofmængden i % TS, så man kan fastslå, om mælken indeholder tilstrækkeligt med indholdsstoffer, eller om den eventuelt skal opgraderes med mælkepulver. Til opgraderingen af mælken tilbyder MælkeTaxa 4.0 med funktionen SmartMix en praktisk beregner, som præcist beregner, hvor stor en mængde mælkeerstatning, der skal tilføjes.
Desuden kan man også teste den korrekte koncentration af mælkeerstatning med H&L refraktometret.